Samenwerking
Van der Linde Catering, geen onbekende naam in cateringland, presenteert zich zowel als ad hoc partycateraar als dé samenwerkingspartner bij vaste locaties. Michael: ‘Zo zijn we vorig jaar zomer gestart met de verzorging van de volledige hospitality bij Theater Hangaar Katwijk. Hier speelt al ruim 13 jaar de voorstelling Soldaat van Oranje. Een interessant partnerschap dat inmiddels loopt als een trein. Bij het Rijksmuseum van Oudheden in Leiden bedienen we nu sinds december de keuken van het museumcafé, waar je terecht kan voor een goede kop koffie, taart en een lekker broodje. Een mooie samenwerking, waar we erg blij mee zijn. Het museumcafé bevindt zich direct naast de Egyptische tempel, in de gratis toegankelijke Tempelzaal. Misschien is dit wel de mooiste museale ruimte van Nederland. Het is dan ook een prachtige plek voor iedereen – met of zonder toegangskaartje – die graag iets lekkers wil nuttigen.’
Midden-Oosten
De kaart is volledig toegespitst op dat wat het museum te bieden heeft. Voor wie niet helemaal bekend is met de collectie en de tentoonstellingen van het museum; het Rijksmuseum van Oudheden is het nationale centrum voor archeologie. Het behoort tot de vijf oudste musea in Nederland en beheert een rijkscollectie van ruim 240.000 archeologische objecten uit het oude Egypte en Nubië, het Oude Midden-Oosten, de Griekse en Romeinse wereld en het vroege Nederland. En dus kun je ook Oosterse en mediterrane gerechten op de kaart verwachten. Michael: ‘Denk aan huisgemaakte dadeltaart, naanbrood met Marokkaans gekruide kip of foccacia met bietenhummus en gegrilde groenten. De producten die we gebruiken komen van lokale leveranciers. Onze groenten, fruit en kruiden groeien bijvoorbeeld allemaal in de tuinen van Hortus Botanicus Leiden. Deze prachtige plek zit om de hoek en is daarmee de perfecte leverancier voor de meest verse producten, direct uit de tuin.’ En voor wie het nog niet wist: ook bij Hortus Botanicus bestiert Van de Linde het Hortus Grand café en dus de keuken.
Zalen
Het museumcafé in het Rijksmuseum van Oudheden in Leiden hanteert dezelfde openingstijden als het museum zelf. Maar buiten deze openingstijden is zeker meer mogelijk. ‘Op zowel zakelijk als particulier vlak’, vertelt Michael. Het museum biedt drie verschillende zalen aan die je kunt huren voor presentaties, vergaderingen, brainstorms, diners, feesten of recepties.’ De Tempelzaal is de grootste zaal en biedt plek tot 400 personen. In deze unieke ruimte huist een authentieke, tweeduizend jaar oude tempel uit Egyptisch Nubië. Deze zaal kan na sluitingstijd worden gehuurd en is geschikt voor een onvergetelijk concert, diner of feest. Tijdens het event worden met een beamer beelden uit de oudheid geprojecteerd in de zaal. Een museumbezoek is inbegrepen bij de huur van de zaal. Daarnaast kun je voor jouw gasten een privérondleiding langs de collectie van het museum boeken. Michael: ‘Van der Linde neemt bij een reservering de regie op cateringvlak. We regelen een partymanager en zorgen voor een passende aankleding.’ Van der Linde Catering verbindt historie met gastvrijheid, en brengt de rijke cultuur van het museum tot leven in smaakvolle gerechten en onvergetelijke evenementen.
