Nieuws

B&E Catering en Events start exclusieve catering in Undercurrent

1551

31 mei 2021

Catering en culinair

B&E Catering en Events beleeft bijzondere tijden. Terwijl live-evenementen niet of nauwelijks werden georganiseerd, had de bekende Amsterdamse cateraar het verrassend druk met alternatieve diensten. Nu gaat het bedrijf een exclusief partnerschap aan met evenementenlocatie Undercurrent. Een avontuur dat aantrekkelijk is voor diverse zakelijke klanten.

‘Vorig jaar hebben we het initiatief genomen om ouderen en medewerkers in de zorg te ondersteunen met donaties in samenwerking met partners. Dat beschouwen we als een groot succes’, zegt Event Manager Youp Hesta. ‘Verder hebben we de voorbije maanden onze creativiteit laten spreken. Zo hebben we diverse soorten foodboxen verzorgd voor verschillende online- en thuisevents.’

‘Een mooi voorbeeld was een bedrijf dat medewerkers thuis een bijzonder kerstdiner wilde laten bereiden’, zegt Sales Manager Luc Eijkelestam. ‘Om dat mogelijk te maken kregen enkele mensen op onze locatie kookinstructies van onze chefkok. Die instructies werden via Zoom gedeeld met mensen die thuis aan het koken waren. Dat was heel gaaf om te organiseren en ook de deelnemers hebben het als uniek ervaren.’

Cocktail in brievenbusdoos

B&E Catering en Events maakte nog veel meer thuisevenementen mogelijk met boxen op brievenbusformaat. Luc: ‘We hebben een complete borrelplank met vier verschillende cocktails in vacuümzakjes verstuurd. En met Pasen hebben we samen met duurzame bakkerij Lekker Brood uit Den Haag een doos met ingrediënten voor een paasstol verzorgd. Ontvangers konden die paasstol thuis zelf maken. Dergelijke boxen zorgden voor onvergetelijke momenten voor onze klanten én voor ons.’ Youp: ‘We wilden relaties laten zien dat we altijd het onderste uit de kan halen voor een optimaal resultaat. Met die instelling hebben we veel waardering geoogst.’

Exclusief in Undercurrent

B&E heeft niettemin veel zin om weer evenementencatering te verzorgen op locatie. In de aanloop daar naartoe start het bedrijf een samenwerking met Undercurrent. Youp: ‘Undercurrent is een drijvende evenementenlocatie in de buurt van ons bedrijfspand aan het IJ. Het staat bekend als een hippe gelegenheid met een capaciteit tot 700 mensen. In samenwerking met de Happy Group zijn we een partnerschap gestart voor alle zakelijke evenementen die plaatsvinden in Undercurrent. Ook spelen we een rol bij publieksfeesten in het weekend.’

‘Voorheen werkte Undercurrent met meerdere cateraars, nu krijgen wij die rol exclusief’, vult Luc aan. Zo zijn wij verzekerd van toffe zakelijke evenementen voor uiteenlopende doelgroepen. We hebben direct contact met relaties over de aanvragen, zonder tussenkomst van derde partijen. Dat is een rol die ons aanspreekt en waar B&E Catering en Events in wil groeien. Wij willen bedrijven van a to z ontzorgen bij het organiseren van events met ambitie. Dat we daar op deze toplocatie mee aan de slag kunnen, is een grote stap voor ons.’

Events vanaf de zomer

De aanvragen voor het verzorgen van evenementen stromen ondertussen weer binnen bij B&E Catetering en Events. ‘Dat begint met een vrij groot event in juli, al is dat misschien ambitieus’, zegt Youp. ‘Toch is het heel fijn dat mensen erop vertrouwen dat er weer meer kan. Wij zijn op alles voorbereid. Zo werken we samen met een bedrijf dat eventueel alle bezoekers aan een evenement een sneltest kan aanbieden. Wellicht biedt dat voorlopig uitkomst bij de vraag of iets wel of niet georganiseerd kan worden.’

‘Vanaf het najaar staan alle opties open, alles daarvoor is bonus’, lacht Luc. ‘En we verwachten dat bedrijven rond kerst dit jaar helemaal los gaan met leuke feesten. Tegen die tijd hopen wij geweldige events te kunnen verzorgen in Undercurrent en op andere locaties. Dat hebben we allemaal gemist, hoog tijd voor een mooie inhaalslag.’

Door > Wally Cartigny