De vestiging in Schiedam is bewust gekozen vanwege de centrale ligging en de bekendheid van het pand, dat al zo’n 35 jaar deel uitmaakt van de lokale horecascene. Dankzij de ligging in de regio Rotterdam profiteert de locatie bovendien van een brede aantrekkingskracht.
Restaurantbeleving centraal
Gasten kunnen rekenen op het vertrouwde concept van Mangal Döner x Lukas Podolski10: döner-specialiteiten en traditionele Turkse gerechten in een modern restaurantconcept. De formule onderscheidt zich door de kwaliteit van het vlees, zelfgebakken brood uit eigen bakkerij, verse ingrediënten en een kenmerkende kruidenmix. De expertise van medeoprichter Lukas Podolski wordt daarbij actief gedeeld met franchisepartners en medewerkers.
‘Ik ben met döner opgegroeid en precies dat gevoel van smaak, kwaliteit en saamhorigheid willen we met onze gasten delen. Ons succes in Rotterdam laat zien dat we met Mangal ook in Nederland op de goede weg zijn. Daarom ben ik extra blij dat we deze zomer nog drie restaurants kunnen openen. Ons uitgangspunt blijft daarbij onveranderd: we doen niet alles anders, maar beter’, aldus Lukas Podolski.
De nieuwe vestiging wordt gerund door horecaondernemer Selcuk Özduran. ‘Döner is in Nederland al stevig verankerd in de streetfoodcultuur. Met Mangal brengen we dit concept naar een hoger niveau, met nadruk op kwaliteit, beleving en gastvrijheid,’ aldus Özduran.
