Soenil Bahadoer - restaurant GEM.
In het allereerste jaar van zijn nieuwe hoofdstuk wist Soenil Bahadoer met Restaurant GEM. in Gemert zijn twee Michelinsterren - die hij tot afgelopen mei in Nuenen twee decennia lang droeg, terug te behalen. Een prestatie die zijn vakmanschap en unieke - op zijn roots geïnspireerde - keuken onderstreept. Restaurant GEM. is gesitueerd in het historische poortgebouw van Kasteel van Gemert waar in 2026 de eerste Nederlandse Curio Collection by Hilton hotel gelanceerd zal worden.
Woord van de voorzitter
Frank Visser, voorzitter van Les Patrons Cuisiniers: ‘Wij zijn ontzettend trots op deze bijzondere prestaties van onze Patrons; nieuwe sterren en het behoud van de sterren. Het onderstreept waar wij als gastronomische club voor staan: vriendschap, vakmanschap en het elevéren van de Nederlandse gastronomie. Deze successen laten zien dat onze chefs elkaar inspireren, uitdagen en samen de gastronomie in Nederland naar een hoger niveau tillen. Het is prachtig om te zien dat dit harde werk en deze passie zowel nationaal als internationaal wordt erkend.’
Foto: Soenil Bahadoer, Buro Food
