Jamie Oliver's Restaurant Fifteen gaat cateren op Lowlands

Het Amsterdamse restaurant Fifteen van Jamie Oliver gaat cateren op festival Lowlands. ‘We hebben een samenwerking met Fifteen die een Noord-Afrikaanse Maghreb-keuken gaat verzorgen op het Planet terrein’, vertelt Hans Kuipers van FAB (Food And Beverage), onderdeel van de organisator en supplier van Lowlands LOC7000.

 

De catering in de Press & Guest area verandert niet; cateraar André Amaro is als vaste cateraar weer aanwezig op het festival. ‘Was het onderkomen vorig jaar nog een kerk, dit jaar wordt het ‘The Barn’; een grote schuur waar artiesten, pers en genodigden worden ontvangen’.

 

Ander nieuws is dat de Amsterdamse cateraar Zoë Verloop van De Laurier de ‘reguliere’ bezoekers gaat verwennen met gluten-, lactose- en notenvrij eten en drinken. ‘Denk aan gerechten met polenta en bijvoorbeeld haverbrood. Er zijn steeds meer mensen met allergieën, maar ook zij die daar geen last van hebben laten ons, via onder meer mailtjes, weten hierop prijs te stellen’, aldus Hans Kuipers.