Op het terrein van High Tech Campus in Eindhoven is deze maand onder veel belangstelling het eerste Foodtruckplein van Nederland in een zakelijke omgeving feestelijk geopend. Het plein met de naam The Food Lab biedt ruimte aan vier foodtrucks, een gerecyclede kas, natuurlijke zitplekken en kleurrijke picknickbanken. Het plein is een initiatief van Eurest, de facilitair partner van de High Tech Campus en verantwoordelijk voor het totale restaurantconcept 'The Strip'.
Het Foodtruckplein is ontstaan nadat medewerkers die aan de rand van de Campus werken, aangaven dat 'The Strip' voor hen te ver weg was. Om hen te ontzorgen en de afstand tot lunchmogelijkheid te verkleinen, werd gestart met foodtrucks op het grasveld naast The Strip. Dit bleek zo'n groot succes, dat de trucks inmiddels een vaste plek op de campus innemen. Collin Goedhart, werkzaam voor Eurest als communitymanager bij High Tech Campus: 'Met het plein willen we mensen echt een alternatief bieden voor 'The Strip'. The Food Lab is een plek waar mensen graag samenkomen, en waar food en fun de Campus Community verbindt. Gasten kunnen genieten van de meest uiteenlopende soorten streetfood, het is echt een volwaardige aanvulling op de andere restaurantconcepten.'
Sfeer van een festival, maar dan op de Campus
Door te werken met verschillende hoogtes in het landschap, ontstaat er een golvend effect waar mensen beschut kunnen lunchen. Het zitgebied is uitgebreid, en bij regen en kou kan er geluncht worden in de gerecyclede kas. Goedhart: 'Het terrein ademt nu de sfeer van een festival, maar dan op de Campus. Medewerkers en gasten van de Campus kunnen bij de trucks terecht voor Indonesische saté, barbecuegerechten en diverse gezonde maaltijden.'
Over The Food Lab
Voor de lancering van het Foodtruckplein The Food Lab, is een wedstrijd uitgeschreven om de meest leuke naam te verzinnen voor dit initiatief. In totaal zijn er 260 reacties binnen gekomen, waarna de keus is gevallen op de naam The Food Lab. Goedhart: 'Wij zijn continu in gesprek met onze gasten om het aanbod te verbeteren, en vonden het ook erg belangrijk om hen te betrekken bij het nieuwe plein. De interactie die hierdoor ontstaat is fantastisch; het is nu echt een plek van iedereen. We zijn gevallen voor deze naam, omdat het verwijst naar de oorspronkelijke naam van de Campus: Philips Natlab.'
Compass Group Nederland Holding / Eurest
Compass Group, waar Eurest een dochter van is, is onderdeel van het toonaangevende Compass Group PLC, wereldwijd marktleider in food en support services met meer dan 500.000 medewerkers in ruim 50 landen. In Nederland zijn circa 5000 medewerkers op 900 locaties aan 't werk. Samen staan deze mensen garant voor een optimale dienstverlening. Ze leveren diensten in allerlei omgevingen: op de werkplek, in onderwijsinstellingen, in de horeca, gezondheidszorg, tijdens sportwedstrijden en culturele evenementen.
