Topgastronomie en horeca komen samen tijdens BBB Maastricht
Op maandag 5 oktober vindt in MECC Maastricht de MICHELIN Guide Restaurant Ceremony Nederland plaats. Bezoekers van BBB Maastricht kunnen de uitreiking live volgen vanuit de Green Room, georganiseerd door BBB Maastricht en BCBG. De samenwerking tussen MICHELIN, Maastricht en BBB Maastricht is bovendien verlengd tot en met 2029.
Lindsey Duijsings, beursmanager BBB Maastricht: 'De kracht van BBB Maastricht zit in het samenbrengen van de Nederlandse en Belgische horecawereld. Rondom MICHELIN komt hier de top van de gastronomie samen, terwijl op de beursvloer ondernemers, chefs en leveranciers elkaar ontmoeten en kennis delen.'
Van horecatrends naar concrete kansen
Nieuw dit jaar zijn de Trendtours (Futureproof Horeca, Regionaal en Van Bar tot Borrel) waarmee bezoekers gericht ontwikkelingen en innovaties op de beursvloer ontdekken. Op het BBB Hospitality Adviesplein staat vervolgens de praktische vertaling centraal. Met de gratis Horecascan, powered by TIPPR AI, krijgen horecaondernemers in 15 minuten inzicht in waar zij rendement laten liggen en waar kansen liggen. Het programma wordt verder aangevuld met onder meer de Gastronomie Battles, Chef’s Table, diverse presentaties en de nieuwe ChefsTalk x BBB Maastricht Podcast.
Over BBB Maastricht
Sinds 1955 bezoeken duizenden horecaprofessionals jaarlijks in oktober horecavakbeurs BBB Maastricht om te proeven, te netwerken en zich te laten inspireren. Bezoekers kunnen zich gratis registreren via de website.
Foto: Gerlach Delissen Photography
