Zilveren koffiekopje voor hét gezicht van het Chassé TheaterZilveren koffiekopje voor hét gezicht van het Chassé Theater
Back Back Interview

Zilveren koffiekopje voor hét gezicht van het Chassé Theater

13 november 2019

Al ruim 25 jaar is Mike van der Donk hét gezicht voor de gasten van het Chassé Theater. Wie ooit een evenement in het Chassé Theater organiseerde heeft Mike zeer waarschijnlijk aan het werk gezien als teamleider van het horecateam. ‘Onlangs hebben wij op feestelijke wijze zijn 25-jarig werkjubileum mogen vieren en Mike het speciaal ontworpen ‘zilveren koffiekopje’ aangeboden’, aldus de directie.

Afwisseling

‘Het allerleukste aan mijn taak vind ik de afwisseling’, vertelt Mike. ‘We schakelen naadloos over van theatervoorstellingen naar zakelijke congressen of een feestavond. Telkens weer zijn er andere gasten in huis.’

Inspirerende omgeving

‘Bijzonder aan het Chassé Theater vind ik dat het gebouw zo’n grote bijdrage levert aan de sfeer van een bijeenkomst. Gasten worden niet in een standaard congresopstelling ontvangen maar in het theater. Dat is heel anders en dat merk je aan de sfeer. Mensen vinden het leuk om in het pand rond te lopen en hoekjes en ruimtes backstage te ontdekken.’

‘De afgelopen jaren heb ik veel bijzondere momenten mogen ervaren in het theater. Waar ik het meest van geniet zijn de terugkerende opdrachtgevers die mij bij binnenkomst bij mijn naam noemen. Na de vorige keer ben ik ze bijgebleven en ze zijn blij mij weer te zien.’

Keihard werken voor een geslaagd evenement

‘Een evenement is meestal eenmalig. Dat vergt meer improvisatie op de vloer en houd je scherp. De mooiste dagen, daar moet je keihard voor werken! Voor mij zit de uitdaging vooral in complexe evenementen en het ad hoc oplossen van kwesties. Niet alles kan vooraf op papier gezet worden. Je hebt maar één kans om het goed te doen. We spreken daarom de draaiboeken vooraf door met de accountmanager die tijdens het evenement altijd aanwezig is. Ik ben een zeer tevreden man als we complexe dagen tot een goed einde hebben weten te brengen. Na de débriefing nemen we een drankje en bespreken we de reactie van de opdrachtgever met het personeel. Daarna is het tijd voor een welverdiend sigaretje’, knipoogt Mike.

Humor

‘We werken soms lange dagen en er wordt veel gesjouwd. Het is dan belangrijk de sfeer binnen het team goed te houden. Dat gaat het beste met veel humor. Ook met de opdrachtgever maak ik graag een grapje, die heeft net zo’n lange dag. We moeten het leuk hebben in het leven, ook met onze opdrachtgevers.’

Er gaat ook wel eens iets mis. ‘In mijn beginperiode was ik verantwoordelijk voor de inkoop. Met Duni had ik een mooie deal gemaakt voor de inkoop van 5.000 servetten. Dacht ik. Tot dat er 5.000 dózen servetten geleverd werden’, lacht Mike. ‘We konden er járen mee vooruit.’ Een andere blunder waar Mike achteraf heel hard om kan lachen dateert uit de periode dat het theater nog op ketelkoffie draaide. ‘Voor een grote partij had ik de voorgaande avond alle koffieketels klaargezet met een timer omdat we in de ochtend niet veel tijd zouden hebben. Onhandig was dat de ochtend daarop overal koffie op de grond lag. Ik was vergeten te checken of de kraantjes wel dicht zaten. We hebben enorm hard gewerkt om de gasten toch koffie te kunnen schenken. Niemand heeft iets gemerkt’.

Jubileum

Mike’s herinneringen gaan tot 24 jaar terug: in 1994 was Mike officieel in dienst van het oude Concordia Theater aan het Van Coothplein. In 1995 werd dat – op een nieuwe locatie, het Chassé Theater. ‘Dat betekent dat we volgend theaterseizoen weer een feestje hebben’, besluit Mike enthousiast. ‘Chassé Theater bestaat in 2020 officieel 25 jaar en ik hoop jullie in ons jubileumjaar een heerlijke koffie te mogen schenken’!

Door > Nathalie Schalke

Goed artikel?

Schrijf je in net als 37.403 andere professionals en ontvang wekelijks de beste artikelen!

Meer lezen in deze rubriek

Events nieuwsbrief

Goed artikel?

Schrijf je in net als 37.403 andere professionals en ontvang wekelijks de beste artikelen!