Tijdens een rondleiding door Hotel Stakenberg laat Ewout zien hoe zaken en natuur samenkomen op een plek die perfect aansluit bij de behoefte aan rust, inspiratie en verbinding die steeds meer bedrijven zoeken voor hun meerdaagse vergadering, brainstormsessie of teamdag. ‘Meerdaagse meetings met een bijzondere buitenbeleving als rode draad, dat is waar wij hier goed in zijn’, vertelt Ewout.
Hotel Stakenberg beschikt over vijf vergaderzalen. De mooie lichte ‘Boszaal’ kan worden opgesplitst en de conferentieruimte (de zogeheten ‘Stakenbergzaal’) wordt regelmatig gebruikt voor yoga- of meditatiesessies.
Prachtige ligging op de Veluwe
Ook de ‘Engelse Pub’ - binnenkort vol knipogen naar het PTT-verleden in de vorm van oude reclames en lichtborden - is een fijne plek om de dag af te sluiten met een borrel. Maar het zijn met name de prachtige ligging op de Veluwe en de vele buitenactiviteiten die zowel op de eigen 35 hectare als in de directe omgeving kunnen plaatsvinden, die het hotel écht bijzonder maken. Ewout: ‘We merken dat onze faciliteiten en ligging in het midden van Nederland perfect zijn voor groepen tussen de 20 en 40 personen. Mensen willen zich laten inspireren door de natuur. En dat kan hier!’
Lekker de natuur in voor een buitenactiviteit
Een concept dat staat voor kwaliteit, maar tegelijkertijd ook toegankelijk en ontspannen is, met dat idee kochten Ewout en zijn compagnons Hotel Stakenberg drie jaar geleden. ‘Onze gouden formule? Beginnen met koffie en zelfgebakken appeltaart, daarna een werksessie, een lunch en in de middag lekker de natuur in voor een buitenactiviteit’, vertelt Ewout. ‘Tandemfietsen, een speurtocht, pijl- en boogschieten of een workshop vuur maken. Het kan hier allemaal.’ De omgeving nodigt uit tot actief zijn, maar ook tot reflectie. ‘Vanaf het terrein wandel je zo het Leuvenumse Bos in of de Elspeterheide op. Een echte oerhabitat.’, vertelt Ewout. ‘Je kunt hier zelfs oog in oog komen te staan met zwijnen of edelherten. Je stapt letterlijk en figuurlijk uit je werkomgeving.’
Stretchtent, kampvuur en torenhoge Douglassparren
Lokale ingrediënten spelen een grote rol in de keuken van Hotel De Stakenberg. ‘We koken zoveel mogelijk met lokale ingrediënten. Oesterzwammen van de familie Janssen uit Elspeet, burrata van de buffelboerderij ‘Dutch Caraboa’ uit Elspeet, brood van Bakker Piet ook uit Elspeet. We roken zelf onze zalm. Doordat we veel zelf maken, zijn we ook heel flexibel in wat we onze gasten kunnen bieden’, vertelt Ewout. Ook het idee van de culinaire streekbeleving spreekt aan: gasten gaan dan ’s middags op de fiets langs verschillende lokale boeren, om ’s avonds op open vuur een maaltijd te bereiden.
’s Avonds is er ruimte voor ontspanning onder de stretchtent die opgesteld staat op het veld tussen de bomen. Het is niet moeilijk om je voor te stellen hoe sfeervol deze locatie aan het einde van de dag kan zijn. Ewout: ‘De kampvuren branden, de priklichtjes gaan aan, lokale bieren op de tap, muziek klinkt zachtjes, boven de torenhoge Douglassparren zie je de sterrenhemel. En daarna kruip je zo je bed in.’
Veluwe Hotel Stakenberg is dé plek om écht even ontsnappen
De komende tijd wil Ewout zijn visie verder uitrollen. ‘We hebben de afgelopen jaren hard gewerkt aan achterstallig onderhoud en een stabiel team opgebouwd. Nu is het tijd voor de volgende stap. Samen met een architect uit Amsterdam hebben we een plan gemaakt. Aan de bosrand achter het hotel wil ik boomhutten gaan bouwen en alle bestaande kamers worden opgefrist en gemoderniseerd.’ Dat geldt ook voor de vergaderruimtes en de eetzaal.
‘Hotel Stakenberg moet dé plek worden waar zakelijke groepen écht even kunnen ontsnappen. Ik hoop dat gasten na hun verblijf hier het idee hebben helemaal weg te zijn geweest’, droomt hij. Ook na een kort bezoekje is die missie in ieder geval alvast geslaagd!
