Hotel New York: authentiek Rotterdam en sublieme service

Ook is ons tweede restaurant, NY Basement, een bijzondere locatie. We kunnen NY Basement exclusief verhuren voor bijvoorbeeld huwelijks- of bedrijfsfeesten. Het heeft een net wat andere sfeer dan de rest van ons pand; een beetje jazzy fine dining gerechtjes en een grote cocktailbar. Welke ruimte je ook wilt, we zorgen voor een onvergetelijke ervaring.’ Mariska heeft geen woord gelogen, want Hotel New York heeft inmiddels een roemrijke naam opgebouwd wat feesten en partijen betreft. Het is een sublieme locatie waar prachtige gerechten en prikkelende cocktails hand in hand gaan met de unieke sfeer van het oude Rotterdam. 

Besloten diners in authentieke sfeer

Ook voor kleinere gezelschappen is het goed vertoeven bij Hotel New York. Mariska: ‘Op de eerste verdieping vind je onze paradepaardjes. Dit zijn de oude directievertrekken die we zoveel mogelijk in de oude stijl hebben bewaard, waar we tot vijfentwintig gasten kunnen ontvangen. In directievertrek Reuchlin bijvoorbeeld, kun je genieten van een besloten diner bij de open haard. En ook directievertrek Plate, het andere vertrek van de voormalige directie van de HAL, is voorzien van kleurrijke tapijten en stijlvolle donkerhouten lambrisering.’ En stijlvol is het: niet alleen de nostalgische sfeer van Holland Amerika Lijn laat menig bezoeker even naar adem happen, ook het uitzicht op de skyline of de Nieuwe Waterweg geven een majestueus gevoel.

Oud Rotterdam in een kastje

Iemand die van dichtbij meemaakt wat de locatie met mensen doet, is Laura Vaandrager. Als zalengerant draagt ze onder andere zorg voor het verloop van de evenementen en ontvangt ze de gasten. Laura: ‘Als mensen bij ons binnenstappen zeggen ze bijna allemaal: oh wat is het hier mooi! We hebben bijvoorbeeld de zalengang aangekleed met vitrinekasten met daarin antieke boeken, uniformen en oude matrozenpetten. Ik moet soms slalommend met m’n dienblad tussen de gasten door, omdat ze lekker aan het rondkijken zijn. We zijn voor hen net een museum.’

Ongekend gewilde locatie

Met de keuze uit zeven zalen, de historische waarde van het pand en de centrale ligging, is het niet verwonderlijk dat mensen kiezen voor Hotel New York. Volgens Laura speelt de service die tot het plafond rijkt, ook mee. ‘Je kunt hier alles organiseren: zakelijke diners, presentaties, afternoon tea’s, borrels, verjaardagen en bruiloften. Daarnaast zijn we tegelijkertijd een hotel en kunnen mensen blijven slapen. Dus alles kan: we zijn ontzettend flexibel.’

Het team van Hotel New York heeft als doel om zoveel mogelijk aan de wens van de gast te voldoen. En dat gaat niet onopgemerkt. Laura: ‘Uiteindelijk gaat het om mensen blij maken en goed aanvoelen wat ze willen. De kroon op je werk is dat mensen terugkomen of laten weten hoe tevreden ze zijn. Zo komt er al jarenlang elke nieuwjaarsdag een hele familie bij ons afternoonteaën. Ook ontvingen we laatst een bericht van een bruidspaar die hier hun bruiloft had gevierd. Ze hadden tijdens hun huwelijksreis de moeite genomen om ons een mailtje te sturen en te bedanken. Zelfs met al onze namen erin! Dat is voor ons de ultieme bevestiging dat we goed bezig zijn.’

Door > Claire van Berkum