Omzet horeca stijgt met 6,6%
In het vierde kwartaal van 2024 steeg de omzet in de horeca met 6,6% ten opzichte van een jaar eerder. Eet- en drinkgelegenheden zagen een groei van 7,8%, logiesverstrekkers 3,7%. Over heel 2024 kwam de groei uit op 5,4%, lager dan de 12,6% in 2023. Het ondernemersvertrouwen in de sector daalde begin 2025.
‘Voor 2025 verwachten we een volumegroei van 3%’, zegt Sjuk Akkerman, ING Sector Banker Services & Leisure. ‘Door loonstijgingen en lagere inflatie hebben consumenten meer te besteden. Tegelijk stijgen de prijzen in de horeca gemiddeld met 5%, vooral door hogere personeelskosten.’
24% meer verblijfsgasten in 2035
Volgens Forecast 2035 van NBTC en CELTH verwacht Nederland over tien jaar 61 miljoen verblijfsgasten: 24% meer dan in 2023. Het aantal binnenlandse gasten groeit naar 33 miljoen (+13%), internationale gasten naar 28 miljoen (+39%). De groei komt mede door de economische ontwikkeling, al verloopt deze trager dan eerder voorspeld. Duitsland levert minder gasten, terwijl Spanje en Aziatische landen in opkomst zijn.
Toerisme en milieu-impact
Toerisme levert gemiddeld 4% toegevoegde waarde aan de economie (2015-2022), maar de milieu-impact is fors. De sector is verantwoordelijk voor 9% van het nationale drinkwaterverbruik, 6% van het energiegebruik en 5% van de broeikasgasemissies (bron: CBS).
Akkerman: ‘Verklein de milieu-impact door te investeren in verduurzaming en betrek zowel personeel als gasten. Waterbesparing, energie-efficiëntie en hernieuwbare energie kunnen hierbij het verschil maken.’
De gratis ING Sector Insights app biedt ondernemers actuele updates over hun branche. Zo blijf je op de hoogte van trends en ontwikkelingen in onder meer leisure en horeca
