Horecawarenhuis in digitaal jasje
Stap je de Winkel van Sinkel binnen, dan zie je niet alleen het bruine eikenhout van de Pub en de zachte verlichting van wijnbar VINO, maar ook vier zalen op de eerste verdieping en een sfeervolle feestkelder in de kelder. Met een klik in het Eventbook laat je de grote foto van de bar verschijnen en zie je direct wat er perfect past bij jouw gezelschap. Het is alsof je een digitale walkthrough maakt, maar dan met alle praktische data binnen handbereik.
Ontwikkeling met team en VHC
Hoe zorg je dat zo’n Food- en Eventbook echt werkt? Daarvoor hebben Ben en z’n team een hands-on proefdag gehad bij VHC. ‘We hebben een proefdag gedaan met allemaal nieuwe producten,’ vertelt hij. Collega’s en eventprofessionals kregen mini-bites voorgeschoteld terwijl ze het boek in Flip5 bespraken: visuals, iconen en navigatie werden live geëvalueerd. Dankzij die direct-to-the-point feedback werden foto’s aangescherpt, icoontjes verduidelijkt en de gebruikersflow gestroomlijnd, zodat je nu moeiteloos door het Food- én Eventbook navigeert.
Virtueel proeven
Open je het Foodbook, dan zie je op de eerste pagina al een rij smakelijke shots van lunches, walking dinners en buffetopstellingen. Terwijl je bladert, proef je in gedachten de romige textuur van een gerecht, puur dankzij de beeld-en-tekstcombinatie. Elke omschrijving benoemt de hoofdingrediënten en toont subtiele afbeelding van het gerecht: van de perfecte schikking op het bord tot de ideale bijpassende garnering. Zo weet je nog vóór je een offerte aanvraagt precies wat er op tafel komt en voorkom je verrassingen tijdens je event.
Digitaal ontdekken
Het Eventbook zoomt juist in op de ruimtes zelf. Van het warme hout van de bar tot de koele tinten van de feestkelder: elke setting wordt één grote, swipe-bare foto. Op elke pagina vind je de technische details, capaciteit en filteropties. Binnen enkele seconden heb je een compleet overzicht van wat er mogelijk is. Doordat planners het Foodbook en Eventbook moeiteloos kunnen delen binnen hun eigen organisatie, genereren ze organische exposure én concrete leads voor nieuwe events.
Een allround locatie
‘Overdag ontvangen we onder andere overheidsorganisaties voor boardmeetings’, vertelt Ben. ‘Maar ’s avonds en in het weekend reserveren particulieren de zalen voor verjaardagdiners, private dining en zelfs huwelijksfeesten.’ De mix van formeel en feestelijk zorgt ervoor dat de Winkel van Sinkel zich flexibel aanpast aan elke doelgroep. Dankzij het digitale Food- en Eventbook boeken eventprofessionals sneller dan ooit een passende setting.
Duurzaamheid als businessmodel
De catering is volledig in eigen beheer. ‘Wij zijn onze eigen cateraar’, zegt Ben. Bovendien draagt de Winkel van Sinkel het Green Key Gold-keurmerk.
Om voedselverspilling tegen te gaan, werkt de organisatie samen met Too Good To Go. Onverkochte lunches worden aan het eind van de dag aangeboden tegen een gereduceerd tarief. Zo krijgen ze een tweede leven, zonder dat er wordt ingeleverd op smaak of presentatie.
Kortom: met het Foodbook en Eventbook biedt de Winkel van Sinkel een digitale oplossing voor een culinaire beleving, locatie-ontdekking en duurzaam ondernemen naadloos combineert. En dat met één klik.
