Sous Chef (Fulltime)

Fort bij Vechten zoekt een nieuwe Sous Chef!

Fort bij Vechten biedt een bijzondere locatie voor evenementen en uitjes vanwege de unieke combinatie van cultuur, geschiedenis en natuur. Het fort ligt centraal in Nederland en biedt uitgebreide mogelijkheden voor formele en informele bijeenkomsten, zoals zakelijke evenementen, feesten, bruiloften en (grootschalige) festivals. Hiervoor bieden wij afwisselende horecawerkzaamheden aan.

Taken

• Productkennis op het niveau van Fort bij Vechten;
• Een afgeronde koksopleiding;
• Kennis van inkoop en marges;
• Creativiteit in het bedenken van gerechten en presentatie;
• Kennis van HACCP;
• Bij voorkeur diploma Sociale Hygiëne of Leermeester (heb je deze niet, dan mag je deze bij ons gaan halen!);
• Als ‘vakidioot’ ben je goed op de hoogte van de trends in jouw vakgebied!

Fort Vechten is onderdeel van BHG, onze kernwaarden zijn ‘Bevlogen, Hartelijk, Gastvrij!’ Dus naast de juiste kennis zijn deze eigenschappen onmisbaar!

Vereisten

Samen met onze chef Barry en de keukenteams van Fort Vechten en De Landgoederij ben jij verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten die onze keuken verlaten. Jij bent een sous chef met leidinggevende capaciteiten en hebt ervaring in een soortgelijke functie. Je hebt passie voor het kookvak en staat met plezier achter de kachel. Je bent een harde werker met een enthousiaste persoonlijkheid, jouw positieve werkhouding is aanstekelijk voor de rest van het team.

Wij bieden...

• Een goede inwerkperiode door een vaste collega;
• Een conform horeca cao salaris (op basis van leeftijd en ervaring - functiegroep VI);
• Deelname aan de BHG Talentday;
• 20% personeelskorting bij alle locaties van BHG;
• Een jong en gezellig team dat staat te springen om jou te leren kennen;
• Doorgroeimogelijkheden binnen BHG.

Wij bieden jou een leuke, afwisselende baan in een dynamische werkomgeving, binnen een gezellig team waar je inzet en je mening worden gewaardeerd. BHG is een groeiende horecaorganisatie waar mensen met talent en inzet worden beloond.