Word jij onze F&B manager?

Een congres met 1.000 gasten verspreid over de hele locatie met presentaties, break-outsessies en verschillende gerechten tussendoor om de gasten een boost te geven. Een theateravond die voelt als een heerlijk avondje uit voor onze theaterbezoekers en als een warm bad voor de artiesten. Of een grote bruiloft bij onze prachtige, historische buitenlocatie Fier waar niets aan het toeval wordt overgelaten. Dat zijn evenementen die bij ons aan de orde van de dag zijn. En wie houdt het overzicht? Jij, als onze nieuwe F&B Manager. Jij weet bij iedere bijeenkomst van de hoed en de rand.

Voor de vacature van F&B Manager zijn we op zoek naar een aanpakker die klaar is voor veel verantwoordelijkheid. Je bent voor de horeca- en hospitality verantwoordelijk voor locatie Spant, Fier Bussum en De Boerderij in Huizen. Je collega’s en je team kunnen altijd bij je terecht. En iedere keer overtref je de verwachtingen van onze gasten met een strakke planning, verrassende gerechten, geweldige decoratie en ultieme service. Over gastvrijheid hoef je niet na te denken, dat adem je gewoon.

Taken

• Operationeel leidinggeven aan een team van vaste en flexibele medewerkers. Met een locatiemanager of Duty Manager als rechterhand.
• Schakelen met verschillende afdelingen. Je bent de spil in de operatie.
• Verantwoordelijk zijn voor alle horeca voor congresactiviteiten, het theaterrestaurant en de evenementen bij onze locatie Fier Bussum.
• Meedraaien in de dagelijkse operatie.
• Actief bezig zijn met het optimaliseren van onze locaties, restaurants en banqueting zalen. Vragen als ‘waar willen we heen?’, ‘Hoe worden we nog beter?’ en ‘Hoe zetten wij de gast centraal en geven we hun een onvergetelijke beleving?’ zitten altijd in je hoofd.
• Alles zo goed mogelijk regelen voor je teamleden. Je bent (mede)verantwoordelijk voor de personele zaken, van de roosters en de functioneringsgesprekken tot de sollicitatiegesprekken en de goede sfeer in het team.
• Werken met targets. Je bewaakt de doelstellingen, marges en stelt de bedrijfsvoering bij waar nodig.
• Het verzorgen van al onze F&B outlets. Hier ben je eindverantwoordelijk voor. Zo ook voor de ervaring van onze gasten bij deze outlets.
• Werken in een organisatie waar commercie hand in hand gaat met cultureel, sociaal en groen ondernemen. Jij denkt graag mee over hoe deze aspecten elkaar nog meer kunnen versterken.

Vereisten

Hier herken je jezelf in

• Je hebt minimaal 5 jaar relevante werkervaring in een leidinggevende rol.
• Mensen worden vrolijk en enthousiast van jou. Je bent toegankelijk en zichtbaar. Je inspireert, stimuleert en haalt het beste uit je teamleden naar boven.
• Je denkt en handelt pro-actief, positief en oplossingsgericht.
• Je staat communicatief sterk in je schoenen, bent representatief en uiteraard stressbestendig.
• Je bent organisatorisch een kei. Een helicopterview en een goede planning zijn vanzelfsprekend voor jou.
• Je hebt een hart voor cultureel en duurzaam ondernemen.
• En last but not least. Je staat altijd klaar voor je team en je gasten. Je bent er als ze je nodig hebben. Een 9-tot-5-baan past niet bij je.

Wij bieden...

Dit krijg je ervoor terug

✔  Een goed salaris

✔  Goede pensioensregeling

✔  25 vakantiedagen

✔  Kansen om je persoonlijk te ontplooien en ontwikkelen

✔  Ruimte om met nieuwe ideeën en initiatieven te komen

✔  Een sterk team om je heen, dat helemaal klaarstaat om na een jaar lockdown samen met jou de activiteiten weer op te bouwen.

Nog steeds geïnteresseerd ?

Neem voor meer informatie contact op met Paul Haighton; ph@spant.org.

Stuur je motivatiebrief en CV naar ph@spant.org