Food & Beverage Manager 2.0! (Fulltime)

De TeKa Groep is dé evenementenorganisatie van midden Nederland. Met 15 evenementenlocaties, catering en organisatie in eigen beheer worden er circa 1500 evenementen voor gezelschappen van 50 tot 5000 personen per jaar georganiseerd. Denk hierbij aan bruiloften in historische kastelen, personeelsfeesten in industriële loodsen en zakelijke bijeenkomsten in moderne hallen. De locaties, innovatieve faciliteiten, bijzondere foodconcepten en enthousiast personeel maakt dat de TeKa Groep een succesvolle speler in de evenementenbranche is.

Taken

• Upscaling van ons culinair product en processen met de juiste balans tussen creativiteit en bedrijfsbelang;
• Leiding geven aan de chefkoks en hoofd logistiek;
• HACCP operationeel verantwoordelijk;
• Je zorgt voor concrete vertaling van draaiboeken naar het gewenste eindproduct en optimale klantbeleving. M.a.w. hoe overtreffen we de verwachtingen van onze gasten?
• Je hebt een directe lijn met onze partymanagers en bent eindverantwoordelijk voor de uitvoer;
• Je schakelt bij operationele problemen op de dag van uitvoer;
• Je neemt deel aan de plannings- en evaluatievergadering;
• Signaleren van beleidsmatige oneffenheden en deze doorfilteren aan onze operationele managers.

Reden

Altijd al een springplank willen hebben om in het diepe te springen? Wij hebben hem klaar staan voor jou! Wij zoeken de F&B manager 2.0. Jij bent de spin in het web bij onze evenementen en voor onze daghoreca. Jij schakelt tussen onze sales afdeling en de partymanagers die onze evenementen tot een succes maken. Je slijpt de processen en procedures fijn met de keuken, de logistiek, de planning en met de bedrijfsleiding van de daghoreca. Uiteindelijk ben jij eindverantwoordelijk voor ons culinair product en voor de logistieke processen.

Vereisten

• Hebt de operationele evenementenwereld al een jaar of 5 in je bloed;
• Hebt HBO werk- en denkniveau;
• Behoudt het overzicht en rust in de dagelijkse dynamiek;
• Bent proactief en hebt creatief oplossend vermogen;
• Bent een people manager die beslissingen durft te nemen;
• De wereld van de evenementen catering is jou niet onbekend;
• Je valt direct onder de operationele managers, zij zorgen dat alle locaties en faciliteiten optimaal zijn, zodat jij je werk kunt doen.

Wij bieden...

• Bieden een afwisselende en uitdagende functie in een jong team bij een groeiend bedrijf;
• Je krijgt veel vrijheid en verantwoordelijkheid;
• Een marktconform salaris (afhankelijk van leeftijd en ervaring);
• Een goede werksfeer in een professionele omgeving;
• Ruimte voor nieuwe initiatieven en ideeën;
• Elke dag een unieke uitdaging.

Je sollicitatie kun je sturen naar hr@tekagroep.nl t.a.v. Astrid van Rijn o.v.v. ‘Food & Beverage Manager2.0’. Voor meer informatie over TeKa Groep: www.tekagroep.nl