Horeca manager Felix Meritis (Fulltime)

WIE ZIJN WIJ?
Felix Meritis, Rode Hoed, De Nieuwe Liefde en het Compagnietheater zijn vier historische panden in het centrum van Amsterdam, verenigd in Amerpodia B.V.
Deze vier prachtige evenementenlocaties hebben in totaal 25 zalen en worden voor verschillende evenementen gebruikt zoals, huwelijken, congressen, vergaderingen en culturele
programmeringen. Wij zijn zoek naar een manager in het geheel gerenoveerde Felix Meritis. 

Taken

WAT GA JE DOEN?

Op de plek waar Napoleon het bal opende en Ramses Shaffy de sterren van de hemel zong, kan jij nu ons gedreven en gezellige team helpen opstarten en de banqueting van Felix Meritis naar eigen inzicht opzetten.  

Jij geeft leiding aan een team en bent het gezicht van de banqueting. Je werkt nauw samen met het keukenteam, productie en het team Sales & Events. Je denkt mee met het Hoofd Horeca met betrekking tot het horecabeleid van alle huizen, je bent verantwoordelijk voor de gastvrijheid en je zorgt ervoor dat alle evenementen goed verlopen.

 Je geeft leiding aan het cateringpersoneel en je springt bij waar nodig

• Je waarborgt de gastvrijheid en de kwaliteit van de dienstverlening in jouw pand
• Je initieert verbeteringen die ten goede komen aan de kwaliteit op het gebied van F&B
• Je herkent (commerciële) kansen, zet deze om in acties en verbetert hiermee het
  resultaat
• Je zorgt voor afstemming en instructie van de werkprocessen, een goed
  arbeidsklimaat, een goede sfeer en teambuilding
• Je ziet toe op de naleving van HACCP normen en het horecabeleid van
  Amerpodia;
• Samen met de keuken zorg je dat horeca ruimtes helemaal op orde zijn
• Je beheert de voorraad optimaal en gaat verspilling tegen

Vereisten

 WIE BEN JIJ?

• Je hebt MBO/HBO werk- en denkniveau en ruime ervaring in de horeca;
• Je bent gastvrij, een teamplayer, communicatief, opmerkzaam en streeft naar een hoog serviceniveau;
• Je bent stressbestendig en weet prioriteiten te stellen;
• Je hebt een coachende leiderschapsstijl;
• Je hebt kennis van bedrijfsregels, richtlijnen en relevante wet- en
  regelgeving;
• Je neemt makkelijk beslissingen binnen het eigen taakgebied en motiveert
  deze;
• Je hebt een relevant netwerk opgebouwd;
• Je vindt het geen probleem om af en toe lange dagen en/of in het
  weekend/in de avond te werken;

Wij bieden...

WIJ BIEDEN:

• Een salaris tussen 2544,- en 3557,-, afhankelijk van opleiding en ervaring
• Goede secundaire arbeidsvoorwaarden;
• Een fulltime functie: 36 uur per week;
• Ruimte om je te ontwikkelen en verder te scholen;
• Een prachtige werkplek in hartje Amsterdam;
• Afwisselende werk voor diverse evenementen

Herken jij je in dit profiel en wil je kennis met ons maken, reageer dan vóór 9 december op deze vacature door een mail en C.V. te sturen.