Marcel van der Heijden, co-founder Plant FWD: ‘In het huidige klimaat waarin onze landelijke overheid het grote vraagstuk rondom de eiwittransitie laat liggen, is het wellicht belangrijker dan ooit dat ondernemers en bedrijven in het gat springen om de eiwittransitie te versnellen en concreter te maken. Uiteindelijk blijven de uitdagingen op het gebied van klimaat en gezondheid enorm groot en moeten we de komende jaren keihard actie ondernemen om ervoor te zorgen dat we in de toekomst als samenleving niet voor nog grotere uitdagingen komen te staan.’
Een programma vol plantprimeurs
De afgelopen drie jaar gaf Plant FWD een podium aan toonaangevende experts en innovators op het gebied van de eiwittransitie. Marketing, innovatie, gezondheid, psychologie en culinair; vanaf elk vakgebied werd gekeken hoe deze transitie versneld kon worden. Onder andere circulair economist Harald Friedl, fotograaf Jimmy Nelson, chefs Nicolas Acquaa en Glory Kabe, oud-minister Klaas Dijkhoff, Marjan Minnesma (Urgenda), Jacqueline van den Ende (CEO Carbon Equity) en voormalig Tweede Kamerlid én energietransitie expert Diederik Samsom delen dit jaar hun kennis op het podium. Plant FWD vult het programma daarnaast met een reeks onweerstaanbare scoops en internationale primeurs.
· Krijg een preview van de EAT-Lancet dietary guidelines. Deze wetenschappelijk onderbouwde Schijf van Vijf houdt als enige rekening met de grenzen van de planeet, de gezondheid van mensen én culturele context. De sessie ‘Eat Lancet's 2.0’ geeft een voorproefje van hoe ons eetpatroon er dan uit zou zien.
· Primeur! Duik als allereerste in het onderzoek van The School of Moral Ambition. Rutger Bregman deed met een team van experts een jaar lang onderzoek naar oplossingen voor de eiwittranssite. Op Plant FWD delen ze voor het eerst hun resultaten.
· Proef zes, nog niet gelanceerde innovaties op The Market. Van de Seabites van Schouten tot de nieuwste Goudse kaassnack van Wild Westland. Allemaal lekker plant-forward.
1000m2 food innovatie
Genoeg geluld: food innovatie moet vooral geproefd worden. Plant FWD vult The Market daarom met ruim 1000m² aan nieuwe merken, vooruitstrevende producten en lekkere ontwikkelingen. Nieuw op The Market is de ‘Food Scoop Kitchen’, een podium waar drie keer per dag food innovaties worden gelanceerd. Bezoekers krijgen hier als eerste de kans om producten te proeven en te testen voordat ze in de supermarkt liggen. Van innovatieve circulaire burgers tot de nieuwste plantaardige snacks.
Bekijk hier het hele programma van sprekers en primeurs.
