Kesseler bouwde in de afgelopen decennia een indrukwekkende carrière op. Zo zwierf hij jarenlang door Frankrijk als chef-kok, werkte hij in de entertainmentwereld bij onder meer de Arjan van Dijk Groep en was hij actief bij De Doelen in Rotterdam. Daarnaast was hij eigenaar van het voormalige Verkadehuis in Roosendaal en runt hij inmiddels al vijftien jaar Kesseler Catering, een succesvol cateringbedrijf.
Door de jaren heen kookte Kesseler voor talloze bekende artiesten en prominenten. Zo verzorgde hij bijzondere diners voor onder anderen Charles Aznavour, Cesar Zuiderwijk, Guus Meeuwis en Frédérique Spigt. Die ervaringen vormen de rode draad in het boek, waarin culinaire inspiratie en entertainment samenkomen.
Het resultaat is een smaakvol en persoonlijk boek geworden waarin recepten, humor, herinneringen en fotografie elkaar versterken. Het kookboek van Peter Kesseler is verkrijgbaar via peterkesseler.nl.
Tekst en beeldmateriaal: John Knappers
