Nieuwe theaterrestaurant van de Flint krijgt vorm

Tegelijkertijd met de vernieuwing van de
Flint in Amersfoort wordt een gloednieuw theaterrestaurant ontwikkeld. Een
creatief ingericht restaurant met een open keuken, lange tafels, verrassende
gerechten en een informele sfeer. Net zoals in het theater ga je ook na een
avondje Trek naar huis met een
verhaal: het verhaal van de kok, de gerechten en van elkaar.

Naam
restaurant: Trek
Het restaurant krijgt de naam Trek. Dat
verwijst uiteraard naar de eetlust van de bezoeker, maar ook naar de ’trekken’
in het theater. Dit zijn de hijsmiddelen waarmee decorstukken op hun plaats
worden gezet op het toneel. Vroeger gebeurde dit handmatig, door met touwen de
attributen omhoog te trekken. Touw zul je dus ook op een artistieke manier
terugvinden in het restaurant.

Tijd
en aandacht voor elkaar
Eten bij Trek is genieten van kleine
gerechten uit de internationale keuken. Chef Thijs laat zich inspireren door de
puurheid van ingrediënten. Daarbij maakt hij uitsluitend gebruik van verse en
seizoensgebonden producten. De gerechten worden eenvoudig maar verrassend
vormgegeven. Hoeveel je eet of welke gerechten, dat is aan de gasten. Eten bij
Trek is tijd en aandacht hebben voor elkaar en geïnspireerd raken door goede
gesprekken.

Eten volgens
doelstelling van het evenement
Ook tijdens de vele evenementen en congressen
die in de Flint plaatsvinden, moeten eten en drinken bijzonder zijn. Dat
betekent ruime aandacht voor het verhaal van het evenement of congres, met een
creatieve invulling van kleine gerechten die op verrassende wijze worden
geserveerd. Hoe je eet en wat je eet sluit aan bij de doelstelling van het
evenement. Kleine, spontane uitvoeringen en optredens maken onderdeel uit van
de sfeer.

Opening
Net als de overige onderdelen van de
vernieuwde Flint zal ook het nieuwe theaterrestaurant openen op zaterdag 27
september. Tot die tijd werken de architecten en de organisatie van de Flint
aan de verfijning van het interieurontwerp en de verdere invulling van het
restaurant. De verbouwing van de Flint vindt plaats in de zomermaanden, wanneer
het gebouw voor publiek gesloten is.