Nieuwe chef-kok neemt leiding in Restaurant Purple

De culinaire hoogstandjes in Restaurant Purple van het Haagse Bel Air Hotel blijven imponeren en de smaakpapillen verrassen. Sinds drie maanden waait er een frisse culinaire wind door de keuken van Bel Air Hotel in Den Haag. Het hotel heeft een nieuwe chef-kok aangesteld. Onderleiding van Mike Meijer wordt Purple en haar gerechten naar een hoger niveau getild.

 

Mike Meijer is aangesteld als nieuwe chef-kok bij Bel Air Hotel. Meijer begon zijn carrière meer dan twintig jaar geleden als chef de partie op de Holland America Line. Het hotelwezen is hem niet vreemd; Meijer is de afgelopen jaren werkzaam geweest als chef-kok bij het Grand Winston Hotel in Rijswijk en het Corona Hotel te Den Haag. Bij het Haagse Bel Air Hotel heeft hij de leiding over de keuken van het trendy Restaurant Purple.

 

Bij Restaurant Purple in het Bel Air Hotel kan zowel genoten worden van een lunch als een diner. Het menu is veelzijdig en verrassend. De klassieke clubsandwich en een coquille met rode en gele bieten staan beiden op de kaart. Voor wie binnen een bepaald tijdsbestek wil lunchen, biedt Purple de tweegangen Express Lunch; dagelijks wisselend en binnen een uur geserveerd.