1 november 2007
Gerard Kerkhoff (LaVie Catering) over vliegtuigtrolleys en Bob Hutten
Link gekopieerd
Gerard Kerkhoff van LaVie Catering uit Nijmegen heeft een uniek idee geïntroduceerd in de evenementenbranche: de vliegtuigtrolley. Het serveren met een trolley zorgt voor veel effectiviteit in het uitserveren, geen heen en weer geloop meer met borden, en ‘de mensen vinden het hip en leuk’.
Verder
geeft Gerard Kerkhoff in die 4,5 minuten durende interview (dinsdag 30
oktober 2007 op de Ocean Diva ter gelegenheid van het nieuwe interieur)
openheid van zaken in de overname van het catercontract bij de
Vereeniging en de schouwburg in Nijmegen, waar hij Bob Hutten’s succes
heeft mogen overnemen. ‘Dat is nou eenmaal zakendoen.’