Verbinding met de natuur, jezelf en de mensen om je heen faciliteren is waar EIGENTIJDSERF goed in is. En per januari hebben ze in Hutten de perfecte cateringpartner gevonden. Na een intensief voortraject waaruit een uitgebreid transitieplan is gekomen is de samenwerking een feit. Veronique van Bree, Algemeen Directeur van EIGENTIJDSERF, Landgoed Huize Bergen en Joannes Hospitality, en Ton Leemans, General Manager horeca bij Hutten, praten ons bij over de aard van de samenwerking en waarom de match aan alle kanten klopt!
Natuur in, natuur uit
EIGENTIJDSERF is een locatie met een rijke historie, die minstens 40 jaar teruggaat, waarvan de laatste zeven jaar onder de naam EIGENTIJDSERF. Met een focus op de conferentiemarkt en (meerdaagse) vergaderingen voor kleine en grote groepen weet de locatie zich goed te bewegen in de zakelijke markt.
Veronique van Bree: ‘Onze inspirerende locatie ligt middenin de natuur en ook in het interieur wordt de buitenomgeving naar binnen gehaald. Naast het faciliteren van een prachtlocatie, bieden wij daardoor ook een stukje verbinding met de natuur aan; veel frisse lucht en maar liefst 8 hectare aan (buiten)ruimte voor fysieke activiteiten. Denk hierbij aan heidagen, workshops en teambuildingsessies. Dit stimuleert de creativiteit en brengt tevens een stuk inspiratie en zingeving. We bieden allerlei activiteiten aan, van yoga en schapenhoeden tot volledig ingerichte Wandel- of Fiets- en Zingevingsarrangementen. Natuurlijk bieden wij ook op maat gemaakte arrangementen aan. Bij al deze arrangementen is gezonde, duurzame voeding, een smakelijke maaltijd met producten van lokale oorsprong, heel belangrijk voor de totaalbeleving van onze gasten.’
Food therapie
Een eigen pluktuin, kippen die her en der vrij rondlopen, een Belevingspad om met blote voeten op te wandelen en De Tipitent die ruimte biedt voor workshops; samenkomen bij EIGENTIJDSERF is goed voor de innerlijke mens. Veronique: ‘Brabantse gemoedelijkheid, creativiteit en innovatie zijn hier breed vertegenwoordigd en voor de catering zochten we een partij die daar goed op in kan spelen.’ Ton Leemans vult aan: ‘Hutten staat voor gezonde en duurzame voeding die energie geeft. Dat zijn geen loze woorden, het is onze belofte. We hebben een eigen culinair centrum en werken samen met lokale leveranciers - dat maakt onze keten supertransparant. Het is onze missie om geluksmomenten voor gasten te creëren, door het presenteren van uitgebreide en gedetailleerde foodconcepten die de zintuigen prikkelen. Daarvoor zijn we continu bezig met verrassende foodpresentaties, met een prettige mix aan geuren, kleuren en geluiden, en minimale verspilling.’
Total experience
De optelsom van de diverse faciliteiten bij EIGENTIJDSERF stopt niet bij het immense oppervlak en de culinaire ervaring van Hutten. Veronique: ‘We hebben 12 grote vergaderruimtes en 70 kamers om in te overnachten, wat onze locatie ideaal maakt voor conferenties en andere meerdaagse activiteiten van 10 tot 200 personen. Ook bevindt zich bij EIGENTIJDSERF een heus VuurErf! Dat is een buitenruimte met barbecue-concept met luxe BBQ en een pizzaoven. Daar geven we ook kookworkshops en leren we gasten over verschillende manieren van voedselbereiding. En uitkijken over het water na een workshop vol inzichten en zingeving kan het beste in De Spotter. Dit is een ideale plek voor inspirerende sessies en om even tot rust te komen.’
Ton: ‘Onze samenwerking is ook een match omdat maatschappelijke betrokkenheid een belangrijke pijler is bij beide.’ Veronique licht toe: ‘Onze opbrengsten gaan naar de Joannes Bosco Stichting, die jongerenprojecten in Brabant ondersteunt. We kiezen daarbij bewust voor projecten gericht op jongeren in een minder gemakkelijke situatie.’Ton: ‘En Hutten biedt werk aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, onder andere in De Zorgbakkerij of Sign Language Coffee Bar.’ Veronique: ‘Bij EIGENTIJDSERF vergaderen is dus op meerdere niveaus waardevol.’
