Back Back Nieuws

Drie dagen culinaire inspiratie tijdens Gastvrij Rotterdam

18 september 2015
Ahoy Rotterdam opent maandag 21 september haar deuren voor Gastvrij Rotterdam. De drie dagen durende horecavakbeurs voor professionals biedt demonstraties, masterclasses, workshops, inspirerende lezingen en wedstrijden. 

Zo is er direct bij binnenkomst te zien wie er genomineerd zijn voor de Oscars van de horeca- en hospitalitywereld: ENTREE Hospitality & Style Awards. Rotterdams horeca-icoon Herman den Blijker geeft in het ‘KookWeiland’ een demonstratie samen met Piet van den Berg (Nice to Meat) over smaken en karakters van rood vlees.De demonstratie is één van de 125 programmaonderdelen van de horecavakbeurs die van 21 tot en met 23 september plaatsvindt. Het volledige programma is terug te vinden op de website.

Groeiende belangstelling
Dit jaar heeft Gastvrij nieuwe initiatieven mogen verwelkomen zoals de finale van de Young Chef Award van Euro-Toques en een nieuw themapaviljoen genaamd ‘House of Spirits’. Maar ook de bestaande programma onderdelen groeien door zoals het groene ‘Dit Smaakt naar Meer! Paviljoen’ en het ‘Kenniscentrum voor Bier’ met vijftig merken. Het kenniscentrum maakt op dinsdag bekend wie de titel ‘Mooiste Bar van Nederland’ mag dragen. In totaal zijn er ruim 270 exposanten en nu al meer registraties ten opzichte van vorig jaar. Beursmanager Robert Melaard: 'Wij zijn voor de tweede keer gegroeid ten opzichte van het jaar ervoor. Er is een groeiende belangstelling voor de beurs, dit blijkt zowel uit aanvragen voor deelname als uit de bezoekersregistratie, die inmiddels ruim 50% voorloopt op 2014.'

Achtergrond
De horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam is een coproductie van Ahoy Rotterdam en Match+ dat wereldwijd internationale evenementen organiseert. Gastvrij Rotterdam is gratis toegankelijk voor professionals werkzaam in de horecabranche en in het bezit van een uitnodigingskaart of uitnodigingscode. Toegangskaarten kunnen gekocht worden aan de kassa of via de website

Goed artikel?

Schrijf je in net als 37.359 andere professionals en ontvang wekelijks de beste artikelen!

Meer lezen in deze rubriek

Events nieuwsbrief

Goed artikel?

Schrijf je in net als 37.359 andere professionals en ontvang wekelijks de beste artikelen!