Diabetes Fonds daagt Landal GreenParks uit

Het Diabetes Fonds en Stichting
Variatie in de Keuken dagen Landal GreenParks uit om een zo gezond én lekker
mogelijk hoofd- en nagerecht toe te voegen aan hun menukaart. Vanaf deze week
gaan chef-koks van de Landal parken in Nederland deze Chefs’ Challenge met
elkaar aan.

Gezonde keuze
Dries Hettinga, adjunct-directeur
Diabetes Fonds en jurylid: “Gezonde voeding en bewust kunnen kiezen is voor
iedereen belangrijk; of je nu wel of geen diabetes hebt. Als je ergens eet, ben
je overgeleverd aan de menukaart. Landal GreenParks heeft een enorm bereik met
ruim 2 miljoen bezoekers per jaar. Met een gezonde keuze maak je al een
verschil, daarom dagen we Landal GreenParks graag uit. We zijn benieuwd waar de
chef-koks mee komen.”

Aangenaam verrast
Bas Hoogland, commercieel
directeur Landal GreenParks: “We waren aangenaam verrast door deze actie van
het Diabetes Fonds. Persoonlijk weet ik wat het positieve effect van gezonde
voeding op je bloedsuikerspiegel is, ik heb zelf diabetes type 2. Uiteraard
gaan onze chef-koks deze uitdaging aan. Het past ook binnen ons beleid;
gevarieerde en gezonde gerechten aan te willen bieden. We hebben al eerder
glutenvrije gerechten, duurzame vis en streekgerechten aan onze menukaart
toegevoegd. Dit wordt een mooie aanvulling.”

Chef’s Challenge
Als start van de challenge namen
de chef-koks deel aan de inspiratiesessie ‘Koken met groenten’ van Stichting
Variatie in de Keuken. De jury van de Chefs’ Challenge bestaat uit Ron Stevens
(corporate executive chef Landal GreenParks), Dries Hettinga (adjunct-directeur
Diabetes Fonds), Joris Heijnen (directeur, Stichting Variatie in de Keuken) en Sara
van Grootel (diëtist). Vanaf juni staan de winnende gerechten op de nieuwe
menukaart bij Landal. De winnaar van de challenge wint bovendien een ticket
voor deelname aan de verkiezing ‘VariatieChef van het Jaar 2014’ die alweer
voor het 4e jaar op rij wordt georganiseerd door de stichting.