Van leverancier naar partner
Voor DeLaMar was de combinatie van kwaliteit, persoonlijke aandacht en praktische samenwerking belangrijk in de keuze voor W3 Wijnen. Harry de Bruin, adjunct-directeur van DeLaMar, licht toe: 'W3 Wijnen biedt niet alleen een mooi assortiment, maar denkt actief mee, schakelt snel en ontzorgt. Die flexibiliteit maakt W3 voor ons een echte partner.'
Voor W3 Wijnen is dat vertrouwen een belangrijke bevestiging van de manier waarop het bedrijf met zijn horecapartners wil samenwerken. Wesley van Dinteren van W3 Wijnen: 'Dat een iconisch theater als DeLaMar ons het vertrouwen geeft om als wijnpartner de volledige wijninvulling te verzorgen, maakt ons enorm trots.'
Kwaliteit boven kwantiteit
Voor het reguliere assortiment kiezen DeLaMar en W3 Wijnen bewust voor een compacte wijnkaart. Iedere wijn moet kwalitatief sterk, toegankelijk en passend zijn bij de brede groep theaterbezoekers. Daarbij is niet alleen gekeken naar wat er in het glas zit, maar ook naar de verhalen achter de wijnen. Het assortiment bestaat grotendeels uit wijnen van familiebedrijven en producenten waarmee W3 Wijnen langdurige relaties onderhoudt.
Over de keuze voor een compacter assortiment vervolgt Van Dinteren:
'Meer keuze betekent niet automatisch een betere beleving. We hebben kritisch gekeken naar wat er echt nodig is. Liever minder wijnen op de kaart die allemaal goed zijn, dan een groot assortiment waarin de gast moet zoeken. Iedereen die hier een glas wijn bestelt, moet daar met een gerust hart van kunnen genieten. Op die manier tillen we samen het geheel naar een hoger niveau.'
Wijn als onderdeel van nieuwe theaterbeleving
De samenwerking krijgt vanaf oktober direct een zichtbare invulling rondom de nieuwe Nederlandse versie van Cabaret. Vanaf 7 oktober presenteert DeLaMar de musical exclusief met Chantal Janzen als Sally Bowles en onder regie van Daria Bukvić. De voorstelling speelt zich af in het Berlijn van de jaren dertig.
Bezoekers kunnen hun theatermiddag of avond uitbreiden met een lunch, een twee- of driegangendiner in Café DeLaMar. Ook hier maakt W3 Wijnen onderdeel uit van de invulling met de bijpassende wijnen. De samenwerking laat zien hoe theater, gastronomie en wijn steeds nadrukkelijker samenkomen in de totale bezoekersbeleving.
