De verantwoorde draad door bloomingDe verantwoorde draad door blooming
Back Back Locaties

De verantwoorde draad door blooming

24 mei 2019

Dat er gradaties zijn wat betreft maatschappelijk verantwoord ondernemen is duidelijk. Maar als het in je DNA gebakken zit om je gasten, de sfeer en je omgeving tot bloei te laten komen, dan is een maatschappelijk verantwoorde bedrijfsvoering de rode draad door alles wat je doet. En dat is precies wat blooming doet.

Ben je te gast bij blooming beach, landgoed Het Hof of blooming hotel in Bergen, dan krijg je op een speelse en laagdrempelige manier te maken met een eigen kijk op maatschappelijk verantwoord ondernemen en duurzaamheid. Zakelijke gasten die met een vergaderarrangement in het hotel verblijven ontvangen een Dopper waarmee ze kraanwater kunnen tappen. Door te kiezen voor The Good Roll toiletpapier, dat onder andere vrij is van chloor, kleur- en geurstoffen en gemaakt is van 100 procent gerecycled papier, kan The Good Roll investeren in de bouw van toiletten op plekken waar deze veel minder vanzelfsprekend zijn. En: het ontbijt- en lunchbuffet zijn volledig vrij van monoverpakkingen. Het zijn een paar voorbeelden van de ongedwongen maar oprecht duurzame kant van blooming. Maar duurzaam en verantwoord ondernemen gaat nog veel verder bij blooming.

Investeren in verbetering

Marieke Böggemann is MVO-adviseur bij blooming. ‘Blooming is een commercieel horeca- en leisurebedrijf, maar zonder winstoogmerk en zonder aandeelhouders. Het moederbedrijf van de blooming bedrijvengroep is Stichting blooming. Zij investeert de winsten van de bedrijvengroep in maatschappelijk projecten en duurzame samenwerkingsverbanden.’ Die projecten zijn talrijk te noemen. ‘De Hoftuin bevindt zich bij blooming landgoed Het Hof, een idyllische locatie midden in het bos van Bergen. Deze groene oase biedt bewoners van Scorlewald, dat een thuis biedt aan mensen met een verstandelijke beperking, een bijzondere plek voor zinvolle dagbesteding. De groenten en kruiden die wij in onze keuken gebruiken komen allemaal uit de Hoftuin. Hierdoor zijn ze biologisch en altijd 100 procent vers.’

Middenin de natuur

Al jaren worden kinderworkshops georganiseerd in de moestuin, waarbij basisschoolleerlingen bewuster worden van de natuur om zich heen, door bijvoorbeeld guerrilla gardening zaadbommen door het dorp te verspreiden of door een stoomcursus eetbaar onkruid. Marieke: ‘Met de prachtige moestuin bij Landgoed Het Hof willen we de kennis die we hebben over alles wat er leeft, groeit en bloeit delen. Dat past heel goed bij onze maatschappelijk doelstelling. Bezoekers kunnen ook genieten van de mooie tuinen rondom Het Hof. Tweemaal per jaar wordt door blooming en Scorlewald samen de Open Hoftuindag georganiseerd: iedereen is welkom. ‘De volgende edities vinden plaats op 10 juni en 1 september’, vertelt Marieke. Wat er deze edities te zien is? ‘Van alles, er is onder andere een Landgoedmarkt, een kinderkunstatelier, live muziek en gasten kunnen op een bijzondere manier kennismaken met de geschiedenis van Landgoed Het Hof.’

Bloeiende kern

Nog een bijzonder duurzaam project is het composteren. Al het swirl- en compostafval vanuit de keuken en het restaurant wordt apart ingezameld. Dagelijks wordt dit afval met een speciale bakfiets opgehaald door de cliënten van Scorlewald. Het onbewerkte afval gaat naar de composthoop in de Hoftuin. Het bewerkte voedselafval gaat naar de composteermachine bij Scorlewald. En al dat compost wordt weer gebruikt in de moestuin. Ook voor de ouderen in gemeente Bergen wordt jaarlijks een mooi project georganiseerd, zoals een museumdag of een warme chocolademelkconcert in een van de oudereninstellingen. blooming is ook een samenwerking aangegaan met Breda University of Applied Science om een jaarlijkse week van de duurzaamheid te organiseren. In samenwerking met studenten wordt tijdens deze week gezocht naar nog meer mogelijkheden en kansen op het gebied van duurzaam ondernemen.

Bloeien als kern

Uit alles blijkt: MVO is geen bijzaak voor blooming. Marieke: ‘Ik ben hier in dienst als MVO-adviseur, maatschappelijk verantwoord ondernemen is niet iets wat we er zomaar bij doen. Daarin gaan we ver: we zijn bijvoorbeeld aangesloten bij een koplopersgroep van tien grote hotels die vooruit willen lopen in duurzaamheid, en door onze impact kunnen we bewustere keuzes maken bij leveranciers en samen optrekken in nieuwe initiatieven. De kern van ons DNA draait om het werkwoord to bloom, of tot bloei laten komen. MVO is voor ons daarom allesomvattend en dat willen we op zo veel mogelijk vlakken uitdragen.’

Door > Cintha Rood 

Goed artikel?

Schrijf je in net als 37.403 andere professionals en ontvang wekelijks de beste artikelen!

Meer lezen in deze rubriek

Events nieuwsbrief

Goed artikel?

Schrijf je in net als 37.403 andere professionals en ontvang wekelijks de beste artikelen!