Tegen de stroom van schaalvergroting en automatisering in, kiest een nieuwe generatie QL Hoteliers voor kleinschaligheid en persoonlijke aandacht. Zij maken de luxe van tijd opnieuw voelbaar en geven vertrouwde begrippen als vakmanschap, verbondenheid en kwaliteit een nieuwe lading. In Nederland worden inmiddels twaalf QL Hotels geleid door jonge ondernemers.
Onder de dertig
Joeri Hukker (27), Restaurant Hotel De Jaeger – Ruurlo: ‘Mijn droom komt uit in mijn geboortedorp. Wat wij bieden is meer dan een avond uit: het is een totaalbeleving in Achterhoekse sfeer.’ Na maanden van voorbereiding openden de deuren van Restaurant Hotel De Jaeger in juli 2025.
Joe Pereboom & Jean van der Heijden (26), Cousins Boutique Hotel – Maastricht: De neven toverden een oude hoedenfabriek om tot een van de nieuwste boetiekhotels van Nederland. Luxe, lokaal en duurzaam vormen de basis van hun aanpak. Sinds juli zijn ze ook eigenaar van Hotel Botticelli, eveneens in Maastricht.
Tom Vinke (29), De Kromme Watergang – Hoofdplaat: Als jonge chef werkt Tom dagelijks met seizoensproducten uit de eigen moestuin van bijna een hectare. ‘Ik kreeg de liefde voor koken met de paplepel mee. Wat is er nu mooier dan je ingrediënten vers uit eigen tuin te halen?’ In oktober 2024 werd zijn toewijding bekroond met zijn eerste Michelinster.
Janiek van den Broeck & Bart Leussink (27), The Church – Arnhem: Dit jonge stel runt samen The Church, een fine dining restaurant en boutique hotel in een voormalige kerk in Arnhem. Janiek – één van de jongste vrouwelijke ondernemers in de topgastronomie – verwelkomt gasten met oprechte gastvrijheid, terwijl Bart zich onderscheidt als creatieve kracht in de keuken. In 2024 werd hun gedeelde droom bekroond met een vermelding in de Michelingids.
Een merkbelofte die dieper gaat
De jonge generatie reizigers laat de sneltoets steeds vaker links liggen. Ze willen vertragen, voelen, proeven en ontdekken. En precies dat bieden de hoteliers van Quality Lodgings - zonder haast, maar met volle aandacht. Deze beweging is voor Quality Lodgings geen trend, maar de essentie van wie het collectief al twintig jaar is.
‘Het valt op hoeveel jonge ondernemers bewust kiezen voor een bijna familiaire manier van gastvrijheid’, zegt Pauline Verhoef, Managing Director van Quality Lodgings. ‘Voor hen is vertragen geen rem, maar een manier om betekenis toe te voegen. Onze hotels zijn vaak monumentaal, verbonden met de omgeving en familie gedreven. Ze zijn geen doorreis hotels, maar bestemmingen op zich.’
Foto: Tom Vinke | De Kromme Watergang
