Het gloednieuwe Conservatorium Hotel Amsterdam streeft ernaar om op 11 november haar deuren te openen (soft-opening). Dit karakteristieke luxury lifestyle hotel dat gevestigd is in het voormalige Sweelinck Conservatorium, wordt als het ware teruggegeven aan de gemeenschap en is ideaal voor de veeleisende, internationaal georiënteerde gast. In gesprek met Jeroen Sirag, Director of Sales & Marketing, wordt duidelijk hoe uniek dit project en het uiteindelijke resultaat in het epicentrum van de hoofdstad eigenlijk is…
De investeerder / eigenaar
Conservatorium Hotel Amsterdam is onderdeel van een groep onafhankelijke hotels, waaronder het Mamilla Hotel Jerusalem, Café Royal Hotel Londen (dat in het voorjaar van 2012 haar deuren zal openen) en Lutetia Hotel Paris. De hotels vallen onder het in 1978 door Chairman Alfred Akirov opgerichte vastgoedbedrijf Alrov, dat wordt geleid door Managing Director Georgi Akirov. Alrov is een vooraanstaand marktleider met ruim 30 jaar ervaring in ontwikkeling en beheer van en investeringen in unieke gezichtsbepalende gebouwen en projecten in Europa.
Conservatorium Hotel wordt teruggegeven aan de community
Onmiskenbaar zag de investeerder in 2008 een uitdaging in het destijds verwaarloosde pand aan de Van Baerlestraat en durfde hij het aan om de centraal gelegen locatie terug te geven aan de gemeenschap voor een bedrag rond de 100 miljoen euro. ‘Een van onze belangrijkste stakeholder is de community, de positionering van het Conservatorium Hotel is dan ook gericht op de lokale gemeenschap, zodat ook zij deel kan uitmaken van alle voorzieningen zoals het specialiteitenrestaurant, de bar, de brasserie, de lounge en de 1.000 vierkante meter spa Akasha. Alle faciliteiten hebben een eigen identiteit, waardoor het een breed publiek aantrekt,’ aldus Sirag.
De doorvoering van de opzichzelfstaande bestemmingen van ondermeer het restaurant- en de barruimtes zal zowel Amsterdammers als buitenlandse bezoekers aanspreken. ‘Het hotel krijgt hierdoor een bredere functie binnen de lokale cultuur.’
Verzamelplaats van eersteklas culinair aanbod in ontspannen sfeer
Alle eetgelegenheden in het Conservatorium Hotel staan onder leiding van de gevierde Nederlandse chef-kok Schilo van Coevorden, wiens culinaire stijl zich door de jaren heen voortdurend is blijven ontwikkelen. Hierbij heeft hij tradities vanuit de hele wereld overgenomen en hier zijn eigen signature aan gegeven, terwijl hij tegelijk heeft vastgehouden aan het goede van eenvoud en een focus op lokale en seizoensgebonden producten. ‘Zo kunnen gasten gerust een gerecht met draadjesvlees en de vergeten groenten van Nederland verwachten, maar dan wel met Spaanse invloed.’
Middelpunt voor sociale bijeenkomsten
‘Hotelgasten, Amsterdammers en bezoekers kunnen zich ’s ochtends laven in de eerste zonnestralen met de meest heerlijke koffie-, thee- en zoete verleidingen van The Lounge. Hier kunnen ze het
dagelijkse nieuws tot zich nemen in een van de vele comfortabele en grote, zachte sofa’s die staan
opgesteld in de elegante Atriumruimte. In het Atrium, dat moet uitgroeien tot het middelpunt voor zowel sociale bijeenkomsten als informele zakelijke ontmoetingen, bevindt zich ook een informele Brasserie. Hier kunnen de hele dag door elegante en lichte maaltijden worden genuttigd, waaronder salades, sandwiches, seizoensgerechten en een ‘catch of the day’.
The Bar
The Bar: De nieuwe sociale meeting plek van Amsterdam
Naast de brasserie is er het specialiteitenrestaurant van het hotel, dat zich op de eerste verdieping
bevindt en uitkijkt over het Atrium en de Paulus Potterstraat (waaraan het Van Gogh Museum en het
Stedelijk Museum liggen). Het biedt lokale gerechten met ingrediënten uit de regio en een spannende avant garde touch, terwijl de restaurantgasten zich kunnen verlekkeren aan de indrukwekkende open keuken. Voor wie een verfijnde cocktail voor zich wil laten mixen, is The Bar de ultieme drinkgelegenheid van de stad. Met een internationale drankkaart, een afzonderlijke, verhoogde rooklounge, een chique decor, een dj, en smaakvol eten in tapasstijl heeft deze bar van het Conservatorium Hotel alles in zich om de nieuwe sociale meeting plek van Amsterdam te worden.
Mix van Hollandse Gouden Eeuw en Italiaans design
En dat terwijl het laatnegentiende-eeuwse bouwwerk veel bestemmingen heeft gekend, zoals dat van het hoofdkantoor van de Rijkspostspaarbank en de oefenruimtes van het Sweelinck Conservatorium. Bij het herscheppen van dit spectaculaire pand, heeft de bekroonde meubel- en interieurontwerper Piero Lissoni uit Milaan de ongelooflijke rijke historie van het gebouw dan ook als achtergrond laten fungeren. Saillante details zijn behouden gebleven (zoals de tegels met spaarvarkentjes) en stoffen en meubels zijn verweven met de ziel van de locatie. Zijn strakke ontwerpen zijn een mengvorm van modernistische en hedendaagse chique en contrasteren op speelse wijze met het constante bad van natuurlijk daglicht dat overal de hoge ruimten van het gebouw binnen dringt. Lissoni zegt hierover: ‘De verfijnde eenvoud van het hotel is erop gericht een persoonlijke atmosfeer en ambiance te creëren waarin gasten en bezoekers zich direct thuis voelen.’
Thuis voelen in een vijfsterrenhotel
Het ‘thuis voelen’ openbaart zich overal; in de 129 kamers tot in alle gemeenschappelijke ruimten, zoals het Akasha Holistic Wellbeing Center en de zes vergaderzalen. Niet alleen het hotel, het design, de aanwezige boetieks, de architectuur en het concept maakt dat men zich aangenaam voelt. Het personeel heeft hier een hele grote rol in. ‘Onze collega’s, die wij bewust geen ‘medewerkers’ noemen, zijn voor ons een hele belangrijke kernwaarde. Uiteindelijk kun je wel een vijfsterrenhotel positioneren, maar als de koffie niet met een persoonlijke touch wordt geserveerd, doe je iets verkeerd. Daarom hebben wij regelmatig trainingen en zijn wij zeer selectief op karaktereigenschappen. Daarnaast geven we collega’s wel de vrijheid om hun eigen persoonlijkheid te tonen. Verder maken we gebruik van een ‘human library’, waarbij een aantal markante Amsterdammers imposante verhalen over de stad delen met de gasten,’ vertelt Sirag, die met zijn rijke ervaring bij ondermeer het InterContinental Amstel Hotel en Joop van den Ende Theaterproducties veel over en van hospitality weet en tijdens selectiedagen aandacht schenkt aan de Evolutie van Gastvrijheid.
Host als ‘vriend’ in Amsterdam
De klantgerichtheid van het hotel gaat nog verder; er wordt namelijk aan elke gast een Host toegewezen – een combinatie van een conciërge en een medewerker gastenrelaties. Deze regelt niet alleen reserveringen en arrangementen maar biedt de hotelgast ook een persoonlijk inkijkje in Amsterdam door hen deskundig advies te geven en zelfs kennis te laten maken met inwoners van de
hoofdstad. De Host fungeert voor de hotelgasten als hun ‘vriend’ in Amsterdam; deze speciale service laat de gast de stad op een ongekende manier ervaren.
Totaalervaring op (inter)nationaal niveau
Nog maar heel even en dan kan ‘tout’ Amsterdam en de internationale wereld kennismaken met Conservatorium Hotel Amsterdam, een hotel dat niet alleen toegang biedt tot de hoogtepunten van de lokale Amsterdamse en Nederlandse cultuur maar met haar voorzieningen, haar serviceniveau en haar spraakmakende, ingetogen design een totaalervaring op (inter) nationaal niveau zal geven.
===================
Facts
– 129 kamers waarvan 40% duplex configuratie; superior, deluxe, grand deluxe en suites
- 266 vierkante meter aan meeting & eventsruimten, verdeeld over 6 zalen met natuurlijk daglicht
– 1.000 vierkante meter Akasha Holistic Wellbeing Center
– Specialiteitenrestaurant & Bar (met afzonderlijke, verhoogde rooklounge)
– Brasserie
– Lounge
– 6 Boetieks, passend binnen het imago van het nabijgelegen fashion district P.C. Hooftstraat
– Ligging: naast het Stedelijk-, van Gogh- en Rijksmuseum nabij het Museumplein en schuin tegenover het Concertgebouw in het prestigieuze modedistrict van Amsterdam.
