Bierbrouwerij Vandeoirsprong: informeel en gezellig

Proeflokaal

In de voormalige bottelarij van de brouwerij bevindt zich nu een industrieel ingericht Proeflokaal.Dit is het hart van het bedrijf. Hier is een grote bar en zijn er zitplaatsen voor 150 mensen. Er zijn hoge (sta)tafels en lage tafeltjes en in feestopstelling biedt het Proeflokaal zelf ruimte aan 300 mensen. Opvallende elementen in dit Proeflokaal zijn de fustenwand en de wand met bierpullen. Je weet meteen dat je in een bierbrouwerij bent! Deze ruimte is zeer geschikt voor bedrijfspresentaties en theatervoorstellingen. Er zijn een beamer en geluidsapparatuur aanwezig en verderkan hier bijna alles naar binnen worden gebracht. ’Groot voordeel is dan ook dat je óók met groot materieel naar binnen kunt,´ aldus Koen Fokkinga, locatiemanager van Vandeoirsprong. ´Vroeger moesten hier de tanks met bier gevuld worden en die moesten wel naar binnen kunnen! Daardoor is het voor ons mogelijk om grote voorstellingen en evenementen te hosten.´

Mooi terras

Voor het proeflokaal is een groot, gezellig terras met lange, houten tafels. Er staat ook een buitenkar voor als het erg druk is aan de bar of als er op locatie gewerkt moet worden. ‘Het is het mooiste terras van heel Oirschot,´ aldus de enthousiaste Fokkinga. ’Bij een evenement wordt het terras ook goed gebruikt. Eerst was er op het terras schaduw van de grote boom op het terrein. Sinds kort hangt er ook zonwering boven de tafels.´

Museum en rondleiding

Op het terrein aan de Koestraat bevindt zich ook een echt biermuseum met als trots de grote koperen ketel uit 1912. Er worden hier ook rondleidingen gegeven door oud-medewerkers van de brouwerij of dorpsbewoners. Die hebben prachtige verhalen over de geschiedenis van dit bijzondere terrein en vertellen hun eigen verhaal. Meestal begint de rondleiding in de Gastenkamer, om meteen het gevoel te krijgen dat je teruggaat in de tijd. De Gastenkamer ziet eruit of de tijd hier honderd jaar heeft stilgestaan. Van de Brabantse kleedjes op tafel tot de prachtige oude beschilderde tap, alles is geheel in stijl. Na een bezoek aan het museum is het tijd om biertjes te proeven tijdens de proeverij. Tijd om te genieten van de rijke smaak van het bier, indien gewenst ook te krijgen in proefglaasjes, voor wie wil proeven maar nog moet autorijden bijvoorbeeld. ‘Natuurlijk schenken we ook alcoholvrij bier. Ons eigen alcoholvrije bier zijn we aan het ontwikkelen, maar is helaas nog niet op de markt!’ Nog iets om naar uit te kijken dus!

De vernieuwing gaat door

‘Sinds 2015 is er veel vernieuwd bij Vandeoirsprong. We hebben veel gedaan om de locatie te verbeteren en geschikt te maken voor evenementen en bedrijfsfeesten. Bedrijven houden van het informele karakter van onze locatie. Maar ook toeristen en dorpsbewoners drinken graag een biertje op ons terras! Eigenlijk is het zo dat wij van maandag tot en met woensdag vooral gericht zijn op de zakelijke markt en van donderdag tot en met zondag op particulieren. Het is een combinatie die voor ons goed werkt.’

De brouwerij

De moderne brouwerij, die naast het museum staat, is heel nieuw. Alles is hier van roestvrijstaal. Hier wordt dagelijks gewerkt aan nieuwe speciaalbiertjes, met behulp van de laatste technieken en water uit hun eigen bron. Mooi om te zien hoe oud en nieuw zo naast elkaar kunnen bestaan.

Speciaalbier

‘Vandeoirsprong brouwt voornamelijk speciaalbier, dat geleverd wordt in vaten of flesjes. We verkopen nauwelijks kleine partijen. De markt van het speciaalbier is de laatste jaren overspoeld door nieuwe bierbrouwerijen. Iedereen ontdekt het plezier van het bierbrouwen. Ook onze brouwers ontwikkelen ons bier met plezier en liefde en dat proef je terug in onze bieren!'

Door > Kitty Dalhuizen