Befaamde ijssalon Venezia in Openluchtmuseum

Ambachtelijk familiebedrijf

‘In de ijssalon Venezia vertellen we het verhaal van de Italiaanse migranten uit de Dolomieten die in de jaren 20 van de vorige eeuw naar Nederland kwamen,’ vervolgt Feitsma zijn verhaal. ‘De familie De Lorenzo kwam uit een klein dorpje, Tai di Cadore, en zij werden echte ijsmakers, een ambacht dat tot op de dag van vandaag wortels heeft in deze Italiaanse regio. Guido De Lorenzo - de grondlegger van Venezia - kwam in 1928 naar Nederland waar hij aanvankelijk met een ijskar langs de deuren ging. In 1930 opende hij de eerste vestiging van Venezia in Utrecht. Venezia is daarmee ook de oudste Italiaanse ijssalon in Nederland. Inmiddels is de derde generatie De Lorenzo actief in Nederland. IJsmaker Massimo De Lorenzo, de zoon van Carlo, staat aan het roer in ijssalon Trio in Arnhem en ijsmaker Romana De Lorenzo, de dochter van Italo, staat met ijskiosk Venezia op de Jansbrug (Oudegracht) in Utrecht. Het ambachtelijke Italiaans ijs dat te koop is in Venezia wordt gemaakt door Carlo en Massimo De Lorenzo, zoon en kleinzoon van oprichter Guido De Lorenzo.’

Oude ambachten centraal

Deze ambachtelijke ijssalon ligt geheel in lijn met het centrale thema van het Openluchtmuseum in 2021: het centraal stellen van oude ambachten. Feitsma: ‘Ambachten zijn van alle tijden, dus ook van nu. Een ambacht leer je door zelf te doen. Het Openluchtmuseum helpt een handje door de oude ambachten op een interactieve manier in de spotlight te zetten, bijvoorbeeld in de Werkplaats, een plek waar bezoekers zelf met hun handen kunnen werken. Het wordt geen handwerklokaal, maar een plek waar bezoekers zelf kunnen creëren, aan de hand van oude vaardigheden met bestaande materialen.

Zelfmaakideeën

Bij de diverse ambachtspresentaties zijn informatieborden te vinden en kunnen bezoekers verzamelkaarten over een ambacht ophalen die vol staan met tips en zelfmaakideeën voor thuis. In de Papiermakerij kan iedereen zelf aan de slag met papier, van papier scheppen tot boekbinden. Andere ambachtspresentaties zijn onder andere de Radmakerij, de Scheepswerf, de Bierbrouwerij, de Weverij, de Papiermolen, de Rosoliemolen, de Smederij, de Touwslagerij en de Bakkerij.

25 jaar tram

Het Openluchtmuseum viert dit jaar ook een jubileum. ‘In april 2021 was het precies 25 jaar geleden dat de tram in het Openluchtmuseum voor het eerst ging rijden,’ vertelt Feitsma verder. ‘De voor bezoekers gratis ritten worden onder andere gemaakt met een Haagse (HTM) tram uit 1921, diverse Rotterdamse (RET) trams uit 1931 en een door onze eigen vrijwilligers en medewerkers gebouwde replica van de Arnhemse (GETA) tram. In de Tramremise kunnen kinderen een selfie maken als tramconducteur en zelf een tramsimulator besturen. In een speciale jubileumkrant zijn onder meer achtergrondverhalen en leuke anekdotes te lezen over 25 jaar tram in het Openluchtmuseum.’

Veilig in het museumpark

‘Wat is er nou mooier dan te genieten van een heerlijk ambachtelijk Italiaans ijsje terwijl je in een van de acht historische trams op het ruim anderhalve kilometer lange tramspoor door ons prachtige park rijdt. En ook al zijn de coronamaatregelen nu versoepelt, we houden vanzelfsprekend nog steeds rekening met de richtlijnen die het RIVM voorschrijft. Reden genoeg dus lijkt mij om op een veilige manier ons prachtige museum te komen bezoeken,’ besluit Feitsma.

Door > Rob van Hilten