Amstel Boathouse bouwt een thuis aan het water

Begin 2017 moet het bekende paviljoen aan de Amsteldijk 233 –
ooit het befaamde Halfweg ‘t Kalfje – een geheel nieuw gezicht hebben.
Desondanks toont het nieuwe Amstel Boathouse haar concept al vanaf 16
september in het restaurant. Vanaf september 2016 transformeren
eigenaren Pim Pronk en Jeanine Geurts geleidelijk nieuwe gedeeltes van
het restaurant en de evenementenlocatie. In januari en februari sluit
Amstel Boathouse de deuren voor de laatste grote verbouwingen om vanaf 1
maart een thuis in het Martin Luther King Park neer te zetten.
 
De koers van Amstel Boathouse

Gelegen aan de Amstel brengt Amstel Boathouse lunch- en dinermenu’s die
zich laten inspireren door de omgeving. Plateaus fruits de mer, schalen
oesters en toegankelijke visgerechten worden bereid met mooie
ingrediënten uit het water. Amstel Boathouse vult ze aan met een
selectie van zoveel mogelijk biologisch geproduceerde vlees- en
vegetarische gerechten. In samenwerking met Riviera Maison creëert
Amstel Boathouse tijdens haar transformatie een huiselijke setting
waarin natuurtinten, hout en nautische details leidend zijn. De
historische details van het pand, zoals de oude koepel, herwinnen in de
renovatie hun voormalige glorie.

De zeven verschillende evenementenruimtes en wintertuinen van Amstel
Boathouse krijgen ieder een nieuw en eigen karakter. Ze bieden na hun
transformatie onderdak aan events voor 12 tot 200 gasten, met een totaal
van 700 gasten. Iedere ruimte draagt de naam van één van de imposante
spiegelretourschepen waar de VOC mee op pad ging zoals de ‘Hollandse
Leeuw’ en ‘Batavia’. Ook wordt de steiger voor Amstel Boathouse in ere
hersteld om varende gasten moeiteloos te kunnen ontvangen 
 

Historie herleeft

Het bekende paviljoen aan de Amstel laat in bijna 130 jaar haar sporen
na in de Amsterdamse geschiedenis. In 1887 is de locatie onder de naam
‘Halfweg ’t Kalfje’ de opstapplaats voor het pontje naar Ouderkerk. Zo’n
15 jaar later maakt Jan Olieslager, ook wel bekend als de ‘Antwerpse
vliegduivel’, vanaf hier de allereerste vliegtocht boven Amsterdam.
Vanaf 2016 zet het paviljoen koers naar nieuwe tijden. Historie herleeft
met een restaurant en evenementenlocatie die de geschiedenis roemt met
moderne smaak, landelijk design en hoogstaande service.