Assistent Manager Events Operations (40u) (Fulltime)

In deze functie jij verantwoordelijk van de organisatie en uitvoering van alle groups & events in Buitenplaats de Bergse Bossen. Jij rapporteer direct aan de horeca manager en stuurt jij stuurt de supervisors aan. Daarnaast werk je nauw samen met onze event manager, met sales en met de keuken.

In deze rol zorg jij ervoor dat wel alle events tot in de puntjes worden voorbereidt. Dit kan gaan over het samenstellen van de roosters, het afstemmen van de planning met keuken en met sales, maar ook het treffen van voorbereidingen zoals het regelen van audiovisuele apparatuur, en maken van het draaiboek. Bij events moet je vooral denken aan bedrijfsfeesten, diners, bruiloften, jubilea, Sunday brunches met kidsclub enzovoort. 

Buitenplaats de Bergse Bossen ligt op een prachtige centrale locatie en ons doel om steeds meer evenementen naar deze locatie te trekken, en daarbij ook de slag te maken naar de uitstraling van de evenementen steeds mooier, verrassender en verfijnder te maken. We zoeken een leuke energieke sociale collega die ambitieus is, een doorzetter, en hier echt een bijdrage aan kan leveren.

Buitenplaats de Bergse Bossen is een prachtige evenementen & leisure locatie midden in het groen, en net voorbij Utrecht. In totaal beschikt Buitenplaats De Bergse Bossen over 70 kamers en 13 zalen, 2 grote restaurants en 2 grote terrassen. Buitenplaats de Bergse Bossen is onderdeel van Fine Hotels & Suites.

Drie jaar geleden hebben wij Buitenplaats de Bergse Bossen, kort voor COVID, gekocht. Het was op dat momen een traditioneel conferentie oord. Nu Corona gelukkig achter ons ligt kunnen wij aan de slag met het uitrollen van onze strategie om van deze locatie de groups en events plek van Nederland de maken. Dat betekent dat we ons hele F&B team aan het uitbreiden en opleiden zijn. Zowel in de witte als de zwarte brigade gaan we steeds meer inzetten op originaliteit, authenticiteit en het creëren van traffic en toffe, fijne, vibe.  Dit doen we middels events, maar ook onze inhouse hotelgasten willen weer natuurlijk van a-z in de watten leggen. 

De Bergse Bossen is een complexe organisatie door de veelheid aan events die er plaatsvinden in combinatie met een groot vloeroppervlak van het bedrijf.

Fine Hotels & Suites is een collectie van vier hotels genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia, Stadsvilla Mout & Buitenplaats de Bergse Bossen. In de komende 3 jaar openen wij twee grote luxe monumentale hotellocaties inclusief wellness en restaurant, in Den Haag (De Plesman) en Leiden (De Meelfabriek). En gaan we onze Buitenplaats verdubbelen. Wij geloven dat authenticiteit, bezieling en persoonlijke service sleutelelementen vormen voor een fijn verblijf. Daarnaast kenmerken we ons door onze ondernemende aanpak. Wij denken vanuit visie en resultaat; en baseren daar onze processen op. Daarbij willen we echt werken met oog op een duurzame toekomst; zijn al onze hotels Green Key Gold, steunen we meerdere maatschappelijke doelen en kijken we dagelijks hoe we ons F&B assortiment zo mooi en duurzaam mogelijk kunnen ontwikkelen.

Wil jij graag meebouwen aan onze mooie collectie? Dan vragen wij jou om jouw motivatie kenbaar te maken en wie weet treffen wij elkaar binnenkort voor een kop koffie.

Taken

• Sturing geven aan de floorsupervisors;
• Rechterhand van de horeca manager;
• Voorbereiding en management van events;
• Maken van draaiboeken;
• Inkoop;
• (Assisteren bij) maken van analyses;
• Maken van personeelsroosters;
• Werving & selectie horeca teams;
• Opleiden teamleden;
• Zorgdragen voor een goede HCCP.

Vereisten

• Je hebt een MBO of HBO opleiding, of werk en denk niveau;
• Ervaring op het gebied van leiding geven, je bent stevig in de aansturing van horecamedewerkers;
• Je houdt van kwaliteit en finesse en hebt echt een doel voor ogen van wat je wilt neerzetten;
• Je hebt eerder een gelijke verantwoordelijkheid, succesvol, gedragen;
• Je bent een echte doener;
• Je werkt zelfstandig en collegiaal;
• Je kunt strategisch en vooruit denken;
• Je beschikt over sterke communicatie vaardigheden;
• Je weet korte termijn van lange termijn beslissen te onderscheiden en daarnaar te handelen.

Wij bieden...

• Uitstekende competitieve beloning passend bij jouw opleiding & werkervaring;
• Open en ondernemende werksfeer;
• Mogelijkheden tot extra onbetaald verlof;
• Een persoonlijk budget op het gebied van persoonlijke en professionele ontwikkeling;
• Leuke kortingen bij onze hotels, waarvan je onbeperkt gebruik kunt maken.