Manager Food & Beverage Development (Fulltime)

Manager Food & Beverage Development
Fulltime | Zwolle

Jouw functie
Als geen ander ben jij op de hoogte van de laatste veranderingen binnen de horeca. Als echte Food & Beverage specialist begint bij jou dan ook van alles te borrelen, van een heldere visie tot aan nieuwe innovatieve ideeën. Jij ziet kansen en vertaalt deze meteen naar werkbare plannen. Wat is er mooier dan jouw drive in te zetten voor Landal om tot geweldige nieuwe concepten te komen voor onze gasten?

In een hechte samenwerking met de ontwikkelteams van onder andere Food – retail, Front Office, Fun & Entertainment en Marketing werk je aan de uitrol van vernieuwende en verrassende concepten, waarmee we onze gasten de ultieme vakantiebeleving bezorgen. Dankzij je commerciële inzicht en zeer ervaren kijk op de operatie weet jij hoe je de horeca op onze parken continu optimaliseert. Vanuit ons kantoor in Zwolle adviseer je ons parkmanagement over de toepassing van onze formule en de kansen die regionaal ondernemerschap biedt. Je bezoekt regelmatig onze parken in binnen- en buitenland. Zo onderhoud jij de huidige business en breng je deze verder.

 Jouw werk bestaat uit:

• Het ontwikkelen van aansprekende en duurzame foodconcepten. Dit doe je in samenwerking met gerenommeerde bureaus maar ook samen met onze operations managers.
• Continue verbeteren op basis van analyses van het rendement op onze horeca concepten, zowel kwantitatief als kwalitatief
• Het ontwikkelen van een pakkend commercieel (jaar)programma, wat je afstemt met de afdeling Marketing
• Het adviseren van parkmanagement en directie, op korte en op middellange termijn, ten aanzien van investeringen en ontwikkelingen op de parken
• Een intensieve en soepele samenwerking met onze leveranciers, met wie je op onderdelen allianties aangaat.

Dit breng je mee naar Landal GreenParks
Met jouw creatieve en commerciële talent weet je heel goed de wensen van onze gasten om te zetten naar een succesvol renderende horecaformule. En voor jou gaat het verder; je maakt ook zeer gericht de vertaalslag naar de operatie. Met jouw visie op horeca en je daadkrachtig handelen weet je managers te verbinden en inspireren.. Lukt het eens niet direct? Dan beschik je nog over uitstekende onderhandelingsvaardigheden en een scherpe analytische blik, om toch te bereiken wat je voor ogen hebt. Verder beschik je nog over:

• Een afgeronde hbo-opleiding met minimaal 8 jaar leidinggevende ervaring in het aansturen van meerdere vestigingen in een lijn-staf structuur
• Minimaal 8 jaar ervaring binnen commerciële horeca
• Ruime kennis en ervaring met product en concept ontwikkeling een must
• Ervaring met aansturing van interieur- en bouwkundigen
• Goed ontwikkelde communicatieve vaardigheden in het Nederlands én Duits

Ben jij die horecaspecialist, die operationeel knopen doorhakt en strategisch adviseert binnen Landal? Solliciteer dan vandaag nog. Past de geschetste functie niet bij jou, maar ken je iemand die perfect in het profiel past? Stuur deze vacature dan door.

Dit verdien je bij Landal GreenParks
Eerlijk is eerlijk, werken bij Landal GreenParks betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

• Een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden
• Een salaris dat goed past bij het niveau van de functie en je achtergrond
• 26 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
• Een leaseauto, mobiele telefoon en laptop
• Flexibele werktijden en de mogelijkheid tot thuiswerken
• Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden via (o.a.) onze Landal Academy
• Een reiskostenvergoeding conform de Landal reiskostentabel. Indien je besluit om met het openbaar vervoer te reizen, worden de door jou te maken reiskosten 100% vergoed. Landal wil namelijk haar medewerkers stimuleren om met het openbaar vervoer naar de werkplek te komen
• Deelname aan pensioen                 
• Diverse collectieve verzekeringen
• Een gunstige personeelsboekingsregeling
• En nog meer aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden

* Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek.

Jouw werkomgeving
Ontdek wat groen kan doen! Onder dit motto nodigt Landal mensen uit om de natuur te beleven. Met verschillende activiteiten laten we onze gasten inspireren door de natuur tijdens hun verblijf in een van onze accommodaties. Onze afdeling levert hier een belangrijke bijdrage aan. Wij ontwikkelen concepten en producten die de verwachting van onze gasten overtreffen

Dit is de plek om je eigen creatieve ideeën de ruimte te geven en nieuwe inzichten tot uitvoer te brengen. Je staat in contact met veel andere afdelingen binnen Landal, waardoor je steeds weer nieuwe inspiratie krijgt en mogelijkheden ziet.

Met ongeveer 25 enthousiaste vakspecialisten werken we voor de horeca, retail, fun & entertainment, kwaliteitsmanagement, inkoop en front office. En dat doen we op een informele en motiverende manier, waarbij we makkelijk bij elkaar aankloppen voor hulp, overleg en brainstormsessies. 

Sollicitatieprocedure
Sollicitatie, Selectie, Sollicitatiegesprekken, Assessment (optioneel), Contract

Interesse?
Solliciteer dan via de sollicitatiebutton.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden; Manager Food & Beverage Development vacature, horeca, commercieel, HBO, operationeel manager