horecahoreca
Back Back

Horeca Manager (Fulltime)

Deze vacature is helaas al vervuld.
Bekijk het overzicht voor alle openstaande vacatures.

  • Flint theater I evenementen I congressen
    Coninckstraat 60
    3811 WK Amersfoort
  • Horeca Manager

Ja, ik wil solliciteren

Contactpersoon: Mascha Bos
Manager Operationele Zaken en P&O

T: 033-4229200

Neem contact op

Flint theater, evenementen & congressen is één van de grotere theaters in Nederland en onlangs genomineerd voor beste theater van 2017. Elk jaar biedt Flint een podium aan ruim 300 voorstellingen, congressen en evenementen. Voor ieder van de 150.000 bezoekers die wij jaarlijks in de zalen hebben zitten, realiseren wij graag een onvergetelijke dag.

Taken

Als Horeca Manager ben je verantwoordelijk voor onze totale horeca exploitatie. Je zorgt samen met jouw team voor een optimale en verrassende horecadienstverlening bij voorstellingen en tijdens evenementen en congressen.

 

Wat doe jij?

  • Je bent verantwoordelijk voor de volledige horeca exploitatie, zowel van de voorstellingen als voor evenementen & congressen
  • Je maakt samen met de afdeling evenementen & congressen offertes en draaiboeken voor alle commerciële evenementen
  • Je stelt de budgetten en targets vast, van waaruit de totale begroting van Flint kan worden gemaakt
  • Je plant, coördineert en bent aanwezig bij de organisatie en uitvoering van commerciële evenementen
  • Je geeft leiding aan het voltallige horeca team (keuken, restaurant en evenementen) en streeft samen met hen naar een optimale gastbeleving

Op hoofdlijnen betekent dit:

  • Het bewaken, uitbouwen en blijven vernieuwen van het huidige horeca concept
  • Coachen en begeleiden van ons horecateam / voeren van voortgangsgesprekken
  • Initiëren en uitvoeren van omzet- en rendement bevorderende activiteiten
  • Maken van (meerjaren) begrotingen / nadenken over en onderbouwen van benodigde investeringen
  • Sturen op kosten – loonkosten / inkoop
  • Kwaliteitscontrole

Vereisten

Wie zoeken wij?

Je bent een ervaren horecamanager met diepgaande kennis van het horeca vak en hebt affiniteit met de theaterwereld. Je bent commercieel ingesteld en dienstverlening zit in je bloed! Met je enthousiaste en professionele houding weet je als geen ander jouw team te motiveren om het beste uit zichzelf te halen, je bent een echte teamplayer!

Als Horeca Manager ben je een ondernemer pur sang. Je signaleert en acteert op kansen voor verdere ontwikkeling en / of innovatie van het horecaconcept. Je houdt de kwaliteit van de producten, het restaurant en je team nauwlettend in de gaten. Daarnaast ben je toegewijd, betrokken en flexibel. Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit en vindt het geen probleem om op wisselende tijden en in het weekend te werken. Je houdt van de afwisseling tussen kantoorwerk en operationeel.

Functie eisen

De ‘harde eisen’ op het vlak van kennis, ervaring en opleiding zijn:

  • HBO werk – en denkniveau (Hoge Hotelschool of aanverwant)
  • Minimaal 3 jaar ervaring in (coachend) leidinggeven, bij voorkeur binnen de theater- of evenementen branche
  • Aantoonbare ervaring met het borgen van concepten en de doorontwikkeling hiervan

De Horeca Manager heeft bovendien de volgende competenties en persoonskenmerken:

  • Ondernemend en creatief
  • Proactief en initiërend
  • Dienstverlenend en betrokken
  • Resultaatgericht en commercieel
  • Strategisch en analytisch denkvermogen
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden en een dosis overtuigingskracht

Wij bieden...

Flint biedt:

  • Het salaris van deze functie is afhankelijk van het aantal jaren relevante werkervaring en bedraagt maximaal € 4.000,00 bruto per maand op basis van een fulltime aanstelling (conform horeca cao). In eerste instantie krijg je een contract voor een jaar met een optie tot verlenging.
  • Een inspirerende werkomgeving met mogelijkheid tot bezoek van voorstellingen
  • Een afwisselende en verantwoordelijke functie binnen een dynamische omgeving

Neem contact op met Horeca Manager

Voer hieronder uw informatie in. Een contactpersoon van Horeca Manager zal z.s.m. contact met u opnemen.