Het tweejaarlijkse EBC-congres is het toonaangevende wetenschappelijk-technische evenement voor de internationale bierindustrie. Georganiseerd door de European Brewery Convention — het kennisorgaan van The Brewers of Europe — viert deze 40e editie in Rotterdam tevens het bijna 80-jarige bestaan van het congres. Dit vierdaagse najaarsevenement biedt een compacter programma met minder parallelsessies en een scherpe selectie van hoogwaardige lezingen.
Programma en innovatie
Het programma is samengesteld via een open selectie en richt zich volledig op brouwtechnologie en innovatie. Centrale thema's zijn onder andere duurzame grondstoffen, digitalisering en AI in productie, moderne analysemethoden en nieuwe fermentatietechnieken. Daarnaast tonen bedrijven op de vaktentoonstelling hun nieuwste R&D-projecten en diensten.
Voor wie?
Het EBC-congres brengt experts uit de hele keten samen. Het publiek bestaat traditioneel uit:
- 40% academici en onderzoekers van universiteiten
- 30% brouwerijen van alle omvangen
- 30% brouwspecialisten en toeleveranciers uit de sector
Ook leden van nationale brouwersverenigingen en persvertegenwoordigers zijn van harte welkom om kennis uit te wisselen op dit unieke internationale platform.